喝葡萄酒真能预防心脏病?科学依据来了

作者:买醉娘 时间:2023-01-11 阅读:211

日常生活中,很多人都听过这样一种说法:喝葡萄酒能预防心脏病。


这种说法是真的吗?这还得从“法兰西悖论”说起。


喝葡萄酒真能预防心脏病?科学依据来了


“法兰西悖论”最早是由一位名叫赛莫尔·布莱尔的爱尔兰医生,在1819年发表的一篇学术论文所提出的。


他指出,基于法国人的生活习惯及气候条件,法国患有心绞病痛的人数比例低于爱尔兰。


这份超前的报告当时并未引起学术界的重视,直到1991年,一档名为“60分钟事实杂志”的节目在美国播出了这一实验结果,人们才开始注意到这一现象,并开始研究其原因。


研究发现,法国人的日常饮食中含有大量的饱和脂肪酸,不利于心肌健康,但是,法国人患心肌病的几率却非常的低。基于美国农业部的统计结果,法国人每天比美国人多吃32g的脂肪,4倍的黄油,60%的奶酪和3倍的猪肉。


喝葡萄酒真能预防心脏病?科学依据来了


但令人惊奇的是,比较两国因冠心病导致的死亡率,法国仅有十万分之83,而美国则高达十万分之230,近乎法国的3倍!而且,法国人比美国人瘦,法国肥胖及超重比例只有美国人的一半左右。研究指出,法国人日常饮食的红酒中的一些成分起到了保护心脏的作用。


这一消息通过“60分钟时事新闻”播出以后,引起了美国人抢购红酒的空前高潮。法兰西悖论对20世纪末葡萄酒在全世界流行起到了很大的促进作用,对酿酒葡萄在全世界的种植与酿造也产生了深远的影响。


那葡萄酒中到底有什么有效成分呢?


喝葡萄酒真能预防心脏病?科学依据来了


葡萄酒中含有白藜芦醇,它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。


实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。


葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧,避免生过多的组氨,降低血管壁的通透性,从而防止动脉硬化。


而白藜芦醇和原花青素都是一种天然的抗氧化剂,可以延缓人体衰老。


葡萄酒中还含有苯酚类化合物(就是人们常说的单宁),能够在常见流感病毒表面形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到预防感冒的效果。


红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,刺激胃肠道蠕动,从而起到减肥的作用。


知道了这么多葡萄酒的好处,有没有想和买醉娘一起喝上一杯呢?


失眠的朋友可以在睡前来一小杯葡萄酒,适当的葡萄酒是促进睡眠的哟~


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