看完这篇文章,立刻学懂西班牙葡萄酒分级

作者:棉棉的葡萄酒笔记 时间:2022-08-26 阅读:930

一说某个欧盟国家的葡萄酒分级,立刻想到的就是这个词:GI。


快速复习一下:欧盟地区会对一些农产品和食品进行地理标识认证(Geographic Indication,简称GI)。GI包括两类,包括原产地名保护(Protected Designation of Origin,简称PDO )和地理标识保护(Protected Geographical Indication,简称PGI)。PDO的法律规定比PGI要严格。


之前我写过法国和意大利的分级,戳链接看原文:


这应该是看懂意大利酒标最快捷的方法了:意大利葡萄酒的关键字


AOC,PDO,GI都是什么东西?一次说清楚法国葡萄酒分级


西班牙和意大利的情况差不多,葡萄酒的分级简单多了。不像法国一样,各个产区里还有自己的细分等级,真是给背产区名称背到头晕的学酒同学们带来了一丝安慰。


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西班牙的PDO叫做Denominación de Origen Protefida(DOP),但是以下几个传统称呼比较常用:


DO(Denominación de Origen)


类似意大利的DOC,规定葡萄品种、种植方法和位置。我发现很多酒标上喜欢写全称。


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DOCa(Denominación de Origen Calificada)


比DO高级,十年以上的DO才有资格申请DOCa。目前西班牙只有两个DOCa:里奥哈(Rioja)和普欧拉特(Priorat)。但是普欧拉特用的是加泰罗尼亚语:DOQ(Denominació d'Origen Qualificada)


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里奥哈 DOCa


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普欧拉特 DOQ


VP(Vinos de Pago)


DOC和DOCa适用于整个产区,而VP则适用于很小一部分声誉很高的葡萄酒庄。有VP的酒庄只能用它们自己的葡萄,在庄内酿造和熟成。


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说完了PDO,西班牙的PGI叫做VdIT(Vino de la Tierra)。


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除了PDO和PGI之外,西班牙的葡萄酒还需要注意陈年时间。葡萄酒按陈年时间的长短分为新酒(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva),不同地方中文翻译可能不太一样。比如新酒不要求陈年时间,而特技珍藏的红葡萄酒要求至少在桶里陈年18个月,总共陈年至少60个月,而且特级珍藏只在特别好的年份才酿造,少见于白葡萄酒和桃红葡萄酒。


具体陈年时间的要求可以看这张图。


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一些产区比如里奥哈,对于每个级别的酒要求的陈年时间还要更长。


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还是这张图,能看到”Reserva“标识


完结撒花。


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关于作者


非著名葡萄酒博主,欧洲各个产区、各名庄都想喝一波


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