酒庄介绍

克莱本丘吉尔酒庄是位于圣路易斯奥比斯波艾德娜山谷的一家小型高档家族酒庄，由Claiborne (Clay) Thompson和Fredericka Churchill Thompson于1983年创立。

为了在葡萄酒行业开始新的生活，这对夫妇于1981年离开了学术界，前往加州的葡萄园。

克莱本丘吉尔酒庄宣布了它的特别重点，生产565箱雷司令干红和琼瑶浆干红葡萄酒，灵感来自法国阿尔萨斯省带有果味但干型的晚餐葡萄酒。如今，克莱本丘吉尔酒庄每年生产约8000箱葡萄酒，葡萄来自加州中央海岸凉爽的海上山谷和自己的小型庄园葡萄园。

1995年，Clay和Fredericka完成了他们新的永久酿酒厂的建设。这个结构是环境建筑的一个值得注意的例子，它是加州的第一个“稻草堆建筑”。酒窖的壁厚达16英寸，由稻秆捆制成，隔热效果极佳，无需机械冷却或加热，就能保持酒窖温度恒定。