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葡萄酒不仅饱含果味，弥漫花香，同时还闪烁着香料的气息，风味繁多且复杂，罗纳河谷葡萄酒就常常带有精妙多变的香料味道，一起开启寻香之旅吧！

一般来说，葡萄酒中出现香料味道会有许多种原因。其中，某地区的特定天气和土壤是影响此种葡萄酒风味程度较大的因素。但如果说某种葡萄酒在香气和味道方面都有很强烈的香料味，那么，这很可能是由葡萄原料本身的特征造成的。虽然在葡萄酒的酿制过程中，也能人为地提高葡萄酒的香料味，但总的来说，决定香料味道程度的还是葡萄品种本身。

罗纳河谷西拉（Syrah）葡萄酒

西拉

罗纳河谷的西拉（Syrah）葡萄酒拥有非常明显的香料气息，风格独特而复杂，在罗纳河谷葡萄酒中极其鲜明，除了果香和花香，西拉（Syrah）葡萄酒最典型的特征就是香料气息浓郁，带有黑胡椒、松露、甘草、薄荷的味道，陈年后香气更为复杂，呈现麝香、皮革等味道。

罗纳河谷黑歌海娜（Grenache noir）葡萄酒

黑歌海娜

如果说西拉（Syrah）是北罗纳河谷的大明星，那黑歌海娜（Grenache noir）就是南罗纳河谷的绝对主角，罗纳河谷黑歌海娜（Grenache noir）葡萄酒酒香馥郁，同样充满香料的丰富香气，除草莓等红色水果味道之外，还带有胡椒、烟草、肉桂等复杂气息。

罗纳河谷慕合怀特（Mourvèdre）葡萄酒

慕合怀特

罗纳河谷慕合怀特（Mourvèdre）葡萄酒常常含有深邃的黑色水果香气，如黑莓、博伊森莓，还伴有黑胡椒、百里香、桂皮等香料的风味。

罗纳河谷维欧尼（Viognier）葡萄酒

维欧尼

罗纳河谷维欧尼（Viognier）葡萄酒带有令人无法抗拒的精致香气，充满黄色水果和鲜花的香气，还带有香料的甜美芬芳，如麝香、茴香、薄荷等，变化多端的香气拥有无法抵御的迷人魅力。

为了正确识别罗纳河谷葡萄酒中的这些香料味，我们可以将这些香料分别盛装在小罐子里，然后再结合葡萄酒进行对比练习，让鼻子逐渐熟悉各种不同香料的气味。像专业的品酒师那样采用“两短一长吸”方式来抓住葡萄酒中的各种香味，即首先经过两次短时间地嗅来让你的鼻子熟悉这一气味，然后经过一次长而慢地吸气来对这些香气进行识别。

罗纳河谷葡萄酒的香气和风味都不止一种，风味越复杂的葡萄酒，越能给人带来奇妙非凡的体验，细细品尝和感受，发掘更多精妙多变的香料风味。