“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从

作者:昂图葡萄酒 时间:2023-01-08 阅读:849

只有足够庞大的市场,才可能诞生足够伟大的行业巨头。葡萄酒市场的高速扩张,为葡萄酒走上电子商务发展之路的奠定坚实的市场基础。


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


2005年至2016年,中国在全球电子商务市场的份额从不到1%增长到42%,中国一年的电商交易量,比美国、法国、德国、日本、英国几个国家加起来还多。2018年双11当天,天猫平台24小时实现2135亿成交额。快速增长的数字背后,是电子商务带给人们的无限震撼以及生活方式的改变。


事实上,即使面对如此高速增长的葡萄酒消费市场,大多数的传统葡萄酒企业依然没有借此获得更快更好的发展机会,造成这种困局的主要原因有三点:


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


1、 格局初成,门槛较高


2、 渠道受限,管理较难


3、 消费分散,品牌林立


对于葡萄酒B2C来说,存在如下几个重要的运用关键点,只有彻底解决这些障碍,葡萄酒B2C才能获得健康快速的发展。


1、 信任度的建立


葡萄酒属于食品类别,同时价格差异显著。就名庄葡萄酒而言,少则千元,多则数万,这种价格远远超越常见的B2C产品价格,对用户消费心理提出更高的挑战。


所有高端奢侈品发展电子商务的首要问题就是解决信任度的问题。以我经验,最直接的办法就是建立线下葡萄酒体验店。


葡萄酒B2C体验店与传统葡萄酒门店承担的功能是不同的。体验店对地理位置并没有太高的要求,可以节省大量的租金成本。


足够宽敞的体验空间,以及符合葡萄酒文化的装修风格是构筑体验店成败的关键所在。此外,体验店还承担了区域性物流配送中心和线下活动推广场所两大功能。


另外,借助银行的权威性也是解决用户信任度的主要策略之一。同时,银行系统也是B2C平台精准的线下推广渠道。


2、 品牌力的建立


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


在消费者心智当中建立No.1的葡萄酒品牌效应是葡萄酒B2C发展的成败关键。


围绕如何建立B2C平台品牌,葡萄酒B2C公司会采取线上和线下两种市场推广策略。线上建立会员系统,线下举办推广活动。


我们需要建立完善的会员分级系统,不同的积分匹配不同的等级,享有不同的增值服务。积分的增减主要与销售金额和参与互动进行挂钩。会员积分系统不但能够产生吸引会员,强化粘性作用,还能推动销售的增长。


值得注意的是,在实践当中,这种会员积分系统真正面对的并非仅仅是普通的个人会员,更重要的是抢夺商务用酒的消费市场。


目前,随着葡萄酒消费市场的急剧扩张,越来越多的消费者对葡萄酒文化有学习和了解的需求。因此,葡萄酒B2C企业举办一系列的葡萄酒文化知识讲座对于网站品牌的推广是具有显著的裨益的。


3、 破损率的降低


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


在葡萄酒B2C当中,如何解决物流环节的产品破损率是非常重要的问题。它不仅仅涉及到企业运营成本的增减,更与用户美誉度的建立起到重要关系。


对于同城消费,常常是由葡萄酒B2C企业的物流部负责的,并可采取货到付款的支付方式。


对于外地消费,葡萄酒B2C企业往往采取空运和陆运两种物流配送方式。其中,几乎所有的名庄酒都采取空运方式交付,由于名庄酒普遍金额较高,一旦发生破损,将有航空公司承担赔偿责任,不至于令B2C企业损失惨重。


实践当中,大部分的葡萄酒产品是通过陆运交付的。为了有效降低葡萄酒在物流环节的破损率,电商公司首先需要以专业的空气包装袋将葡萄酒装入,然后将其置于葡萄酒木盒当中,空隙之处以海绵、泡沫、碎布等填充,确保稳妥,再打上专业的保护木架,从而确保葡萄酒在物流环节的安全性。


4、 产品线的延伸


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


一个成熟的葡萄酒B2C平台,可以采取延伸产品线的办法来获得更大的市场利润,同时也可多维度强化网站黏性。凡客、京东、当当等著名的B2C企业均是采取这种策略的。


雪茄、白酒、洋酒、酒具等产品都是葡萄酒B2C平台的最佳选择。由于用户群的重叠性和关联性远比普通的B2C平台更高,其作用也远胜于普通的B2C平台。目前,酒仙网、烟酒在线等B2C平台已经不仅仅销售葡萄酒,白酒、洋酒等均已上线销售了,部分B2C平台也开始销售专业的品酒酒具。


目前,中国葡萄酒B2C网站拥有上百家之多,加上混杂其间的大小网店更是数不胜数。也买酒,天天红酒网等已经成为葡萄酒B2C领域的先行者。


其中,也买酒成立于2008年,已完成三轮投资,累计融资金额达到5300万美元,也是中国第一家获得风投的葡萄酒B2C企业。天天红酒网成立于2009年,是南方都市报与走秀集团合资成立的电商企业,强强联手,背景雄厚。


综合而言,整个中国葡萄酒B2C行业依然处于起步阶段,尚且停留在区域市场里面摸索当中,在我看来,部分葡萄酒B2C甚至连起步阶段都谈不上。目前,葡萄酒的B2C领域尚未涌现一个或者几个真正具备行业影响力的网络平台。因此,我认为,目前中国的葡萄酒B2C领域依然是充满机会的!


那么,根据葡萄酒在线上的情况,未来又将何去何从?


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


1、葡萄酒上线电商,普遍遭遇低价陷阱


此前,Wine Intelligence发布的研究报告指出,中国电商渠道葡萄酒销售份额已从2015年3月的45%增加到2018年3月的48%,这样的数字一方面反映出葡萄酒线上线下销售份额日趋均衡,但与此同时,相比整个电商的发展增速和葡萄酒行业规模的增长,这样的增速又显得略有“落后”。


搜索各大电商平台,销量排在前列的葡萄酒往往是低价产品,很多爆款更是在50元以下。而一些酒商为了引流,更是推出类似99元6瓶还包邮的产品。值得注意的是,低价产品在引来流量的同时,也带来了“葡萄酒质量不好,体验感差”的反馈。这在并不算成熟的中国葡萄酒市场,无疑会对消费者带来更多的反面印象,从而影响下一步的线上购买。


业内人士王立灿表示:“用低价吸引顾客的做法,在短时间内也许会起到效果,但是这却是一个陷阱,因为葡萄酒是一个注重体验的产品,当消费者买到了不好的酒,势必会影响后续的销售。对于葡萄酒做电商渠道来说,低价竞争不是出路,消费升级才有未来,新零售同样有机会。”


2、不透明的价格是利润保障,传统经销商对电商多有忌惮


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


在进口葡萄酒行业,很多酒商表示,自家产品不会在电商渠道销售。这背后的台词是,过低的网销价格会打乱线下成熟的价格体系。眼下,葡萄酒市场确实存在一个现实,那就是很多进口商或者国内葡萄酒企业并不具备成熟的销售网络,需要依靠当地的经销商实现销售,而不透明的价格是经销商的利润保障。也正是出于此,很多传统经销商对电商渠道多有忌惮。


此外,国内酒类消费场景也制约了电商行业的发展。深圳智德营销公司总经理王德惠表示,国内消费者喝葡萄酒很少自斟自饮,70%到80%的消费来自餐饮,这一消费场景对应的是即时消费,而与电商的消费场景不吻合。


3、新零售或是不错的出路之一


“低价策略”良策or陷阱?深度解析:葡萄酒未来上线电商何去何从


马云在之前提出了新零售的概念,并表示未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。此后,各种各样的线上线下融合也开始铺面而来。


再回到葡萄酒行业,鉴于葡萄酒本身的特殊属性,能够实现线上和线下的深度融合,让消费者更快捷的选购到适合自己产品的新零售方式,或者是一条不错的出路。


而对于酒商来说,电商销售只是一个渠道,更重要的是你必须有一个非常可行的策略来建立品牌认知度,从而为你的线上和线下销售带来持续流量并转化成销量,这才是最大的挑战。


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