酒庄介绍
古斯塔夫森家族酒庄是干溪谷海拔最高的葡萄园,可以俯瞰索诺玛湖、干溪谷和向东30英里的梅亚卡玛斯山脉的全景。
247英亩的庄园是20英亩高贵葡萄藤的家园,一个由4个托斯卡纳品种组成的橄榄果园,庄园的平衡是一个生态保护区,充满了牛肝菌和鸡油菌,鹿,野猪和其他野生动物。
稀薄的火山土壤调节了葡萄酒的生长,增加了葡萄酒的复杂性。生长在如此高海拔地区的葡萄能酿造出优雅而微妙的葡萄酒。
葡萄园是“我们的灵魂”,酿酒厂是“我们的心”。在葡萄园经理兼酿酒师Emmett Reed的指导下,葡萄树由手工照料,从春天蓓蕾绽放到秋天收获。
在早晨凉爽的空气中收获水果,轻轻地加工,并在手工下进行小批量发酵,以产生柔软的单宁和丰富的风味。
所有的红酒都要在法国和美国橡木桶中陈酿15到24个月,然后在酿酒厂装瓶。