视觉： 成熟的白葡萄酒颜色会出现金黄色，深黄色，不再有绿色，红葡萄酒的颜色会变成石榴红，深樱桃，红橙红色等等没有紫色。
嗅觉： 有酒香出现，如带有桂皮，甘草，干果，胡椒等气味。
味觉：是各种成分完全结合的，味道是甘美的，年轻的酒未结合酸，丹宁，酒精香气不协调，各自独立，随着成熟结合后变成了美味。
余味：余味的香气持续的时间越长越好。
视觉： 成熟的白葡萄酒颜色会出现金黄色，深黄色，不再有绿色，红葡萄酒的颜色会变成石榴红，深樱桃，红橙红色等等没有紫色。
嗅觉： 有酒香出现，如带有桂皮，甘草，干果，胡椒等气味。
味觉：是各种成分完全结合的，味道是甘美的，年轻的酒未结合酸，丹宁，酒精香气不协调，各自独立，随着成熟结合后变成了美味。
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