对于平常家庭来说,葡萄酒无论是开瓶还是没开,如何储存都是一大难题。接下来,小编就跟大家聊一聊关于葡萄酒,我们应该怎样保存!
温度和湿度
储存葡萄酒时,最适合的温度是12-15度,环境湿度大概在70%这样。
在高温、低温或者温差大的环境中储存的话,会影响到葡萄酒的品质;用软木塞封口的酒最好水平放置,较好的湿度和酒液会让酒塞保持湿润,从而不会出现酒塞因为干燥而收缩的情况。
光线
光线对于葡萄酒的影响也是非常大的,细心的酒友会发现,大多数的葡萄酒都是用深色的玻璃瓶来灌装。
在储存葡萄酒的时候,最佳的选择是避光的酒窖或者电子酒柜中,家里有条件的,可以在家里打造一个恒温的酒窖。
开瓶的酒,怎么储存
葡萄酒开瓶后就已经开始了可怕的氧化,我们虽然无法阻止它,但是有很多办法去缓解它的氧化。
比如说抽真空酒塞,原理就是抽掉瓶内的空气,避免葡萄酒液和空气接触,发生氧化。
还有一种比较厉害的东西——惰性气体,用来隔离空气与葡萄酒,防止氧化。
爱好葡萄酒的朋友们,不用在储存酒上烦心啦~看到自己喜欢的就可以毫不犹豫的带回家收藏了!
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