加州雪兰多谷是美国的一个葡萄种植区，主要位于加州塞拉丘陵地区的阿莫多尔县。它是该地区AVA地区海拔最低的，非常适合生产大而结实的仙粉黛(Zinfandel)、类似的普里米蒂沃(Primitivo)，以及更多的意大利红酒品种，如桑娇维塞(Sangiovese)、阿利尼科(Aglianico)和巴贝拉(Barbera)。

葡萄园遍布起伏的谷底，四周群山环绕，将这片区域与东部邻近的菲德尔敦(Fiddletown)的AVA区隔开。在19世纪40年代和50年代的淘金热期间，河谷内的普利茅斯镇(Plymouth)被定居下来，生产葡萄酒供应涌入的移民成为重要的收入来源。在世纪之交，雪兰多谷是加州最大的葡萄酒生产中心之一。

禁酒令对该地区的葡萄酒业造成了毁灭性的影响，葡萄园基本上被遗忘了，直到20世纪70年代，以萨特家酿酒厂(Sutter Home Winery)为首，葡萄酒酿造得以复兴。幸运的是，许多葡萄园仍然完好无损，今天，加州谢南多山谷拥有一些该州最古老的仙粉黛葡萄树。

AVA成立于1983年。今天，大约有2000英亩(800公顷)种植的葡萄园在大约10000英亩(4000公顷)的区域内。

由于该地区相对较低的海拔(海拔约1400英尺/425米)，其气候受内华达山脉(Sierra Nevada mountains)的影响小于一些邻近地区。因此，它拥有该地区最热的气候之一。

土壤主要由风化的花岗岩和沙壤土组成。排水良好且不肥沃，非常适合种植酿酒葡萄:因为葡萄藤必须扎下更深的根才能接触到水，所以产出的浆果更少，但这些浆果的味道更浓。结合土壤和炎热，干燥的气候意味着加州雪兰多厄山谷葡萄酒通常丰富和复杂。

加州雪兰多亚山谷AVA的名字与雪兰多亚山谷AVA的区别在于雪兰多亚山谷AVA是蓝岭山脉的葡萄酒产区，弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州的部分地区自然凉爽而湿润。