彼斯旺酒庄位于法国西南产区。
祖父阿尔弗雷德·赫克特(Alfred HECQUET)来自法国北部的康布雷(Cambrai)， 1914年战争结束后来到法国西南部，娶了圣福伊-拉-格兰德(Sainte-Foy-la-Grande)地区一位酿酒师的女儿为妻。
1943年，祖父母在Montravel的山坡上买了一处名为Cantalouette的房产，靠近一座古老的家族住宅Chateau de Ponchapt。这座古老的城堡，坐落在山顶上，曾经属于“segur”贵族家族。
根据1764年由“Philippe Henry、Marquis de Ségur、Lord of Ponchac、Fougueyrolles等地”制定的“承认和计数”，“peysservres的土地”，即今天的Puy Servain，属于“Ponchac领主”。
葡萄酒的纹章唤起了过去和现在的主人。它反映了葡萄园古老的存在及其产品的高贵。这些葡萄酒的质量归功于对葡萄酒种植地点和传统的尊重，以及对最新酿酒知识的使用。
最好的往往不是在可能的极限?
因此，酒庄的盾徽、标签和胶囊上都有座右铭。
“在可能的极限上做到最好”
当父亲继承了这个庄园时，他离开了合作酒窖，开始酿造他的葡萄酒，并以Chateau Puy Servain的名字进行营销，这个地方的名字——字面意思是山顶(Puy)，有风的或被风服务的(Servain)。
从那时起，该酒庄不断重组、扩大和丰富了许多建筑和设备。
