酒庄简介

在拉朗德-波美侯这片奇隽的风土上，宝德之花酒庄因业主休伯·德·布阿尔·德·拉弗斯特（Hubert de Boüard de Laforest）的坚定信念而问世。 在子女柯拉莉（Coralie）和马修（Matthieu）的陪伴下，休伯拿出自己在技术领域和酿酒领域的本事，投入到一段新征程之中，一段充满创新精神又尊重环境条件的新征程。 布阿尔家族依靠精准、纯良的作业方式，孕育出拥有出色细腻感的葡萄酒，无愧于波尔多伟大产区的名声及品质。

休伯·德·布阿尔·德·拉弗斯特（Hubert de Boüard de Laforest）于1998年成为这家葡萄园的业主。在坚定信念的引导下，拉朗德-波美侯的风土孕育出杰出的葡萄酒，完全无愧于波尔多优秀产区的名声。

其子女——柯拉莉（Coralie）、马修（Matthieu）和昆汀（Quentin）同样积极参与，与父亲一起分享这份对葡萄园和葡萄酒工作的热爱之情。技术总监菲利普·努涅斯（Philippe Nunes）前来为这份集体力量添砖加瓦。如此的团结协作凝聚出一份真诚的家族祈愿，即让这家葡萄园获得其应得的认可。

风土的灵秀密语

宝德之花酒庄栖息在拉朗德-波美侯产区的核心地带，靠近波美侯处，它的前任业主是一个用心工作的人，他在耕种葡萄树时倾注了自己的情感。因此，布阿尔家族收购的葡萄园茁壮健康，完全没有过度开采的痕迹，而且种植密度很高。依靠严格精准及维护大自然平衡的作业方式，酒庄致力于让这片风土上最为灵秀的密语萌芽绽放，以酿制出品质极优的葡萄酒，领航产区。

创新技艺

布阿尔家族的酿酒方法以技术、科学双管齐下的严谨性及一套创新的技艺为依托。宝德之花酒庄世间无二的酿酒车间通过一套革命性的工艺，成功提萃出这片拉朗德-波美侯风土的精华所在。 对风土的尊重以及在酒庄内设酿酒实验室完成的精准的分析结论，滋养着对精细和完美的追求。

酿酒车间

不断提高品质，即为布尔阿家族的行为准则。为实现这一目标，风土的丰富性、公认的技艺及休伯·德·布阿尔·德·拉弗斯特（Hubert de Boüard de Laforest）的先驱本能三者缺一不可。

一个革命性的信念已在他心中生根发芽，一切都是为了收获最佳的果实。休伯·德·布阿尔·德·拉弗斯特的直觉、Château La Fleur de Boüard技术总监菲利普·努涅斯（Philippe Nunes）的博学和Château Angélus酒窖的设计师——建筑师阿尔诺·布兰（Arnaud Boulain）三人携手，强强联合，完成了一个世间无二的酿酒车间的建造。

玻璃和木材相结合的建筑完全融入酒庄周围的风景。在车间的几面墙内，32个倒置的截锥形酒罐好似漂浮在空气里，巧妙地将重力原理用于作业当中。在La Fleur de Boüard，挑拣后的葡萄通过一个重力系统被抬升至酒罐处，葡萄酒的移动（倒罐淋汁、换桶……）则全部通过电梯——右岸首家——完成。

整套设备采用的天然重力系统能够以最为轻柔的方式萃取出精华，避免泵的参与，同时还能优化自流酒的出酒量。这些创新点还促进完善了其它工艺：可以储存收获葡萄并为其降温的冷室、最新版光学分选机、惰化酒罐的可能性。酒窖的超绝缘和控温在14°C的做法有助于保持果香并避免微生物作用的风险。此外，还投入使用一个氮气生成器以帮助葡萄酒去氧，从而控制二氧化硫的添加剂量，避免酒液的氧化。

依靠最为先进的技术，布阿尔家族赢得了这场赌注：提萃风土的精髓，家业中又添得一份新瑰宝。