酒庄介绍

卡拉贝拉酒庄生产优雅的黑皮诺，第戎霞多丽和灰皮诺葡萄酒。

酿酒师/地质学家Mike Hallock对酒窖的极简主义哲学关注的是Parrett山火山土壤固有的优雅和复杂性。1998年，他在科罗拉多州接受酿酒师的培训，带着他的酒罐和设备越过高山，来到俄勒冈州进行第一次葡萄酒酿造。

黑皮诺是主要的重点，七个不同的克隆块分别发酵，然后在装瓶前混合，以展示葡萄园复杂的潜力。新法国橡木的适度使用，注重水果的纯净和优雅的风格。在特定年份中脱颖而出的酒块往往值得自己限量装瓶。

第戎克隆霞多丽采用勃艮第风格，极简的橡木、丝般质感和清新的矿物质味。卡拉贝拉酒庄还生产一种阿尔萨斯风格的灰比诺，具有浓郁的果香、芳香和结构，只有俄勒冈州一些最好的葡萄园才有。