在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。

一、喝葡萄酒的好处

1、增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜色，品尝时酒中单宁微带涩味，可促进食欲

2、滋补作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素等，常饮用适量具防衰老、益寿延年效果

3、助消化作用：葡萄酒中单宁物质，可增加平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能

4、减肥作用：葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加

5、利尿作用：一些葡萄酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，可维持体内酸碱平衡

6、杀菌作用：葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。

Ps：传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

葡萄酒食物搭配——传统规则，干红配红肉，干白配白肉、海鲜。

葡萄酒的存储注意事项——不能暴晒，恒温存放，放阴凉通风的环境里，有酒柜当然更好

Ps：如果是开封了的尽量当天喝完，喝不完要塞入木塞并冷藏好~

葡萄酒的饮用温度——红葡萄酒建议在室温下饮用，20-25摄氏度这样

葡萄酒选杯子和持杯——红葡萄酒专用的是大肚子酒杯，

持杯方法是拿住杯脚，然后转动手腕， 让杯中的酒轻柔地沿杯壁旋转，释放酒的香气，同时也给酒留出更充足的氧化时间，有柔和的过程哦

Ps：因为我们手会提高酒杯的温度，影响酒的口味，所以对于冰镇过的酒举杯的方法需要注意。