对于葡萄酒的品鉴，除了红酒的品质之外，葡萄酒杯也是品酒过程中不能忽视的一环。不同类型的葡萄酒适合不同的葡萄酒杯，品酒过程的乐趣也各不相同。

今天我们从品酒达人角度，为大家分享13种葡萄酒杯及特色，有需要的朋友们可以收藏备用。

众所周知，葡萄酒杯主要是由杯沿、杯肚、杯脚、杯底座四部分构成，它又有三大类别：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯，但其实，这三大类别还可以进行细分：

红葡萄酒杯

红葡萄酒杯，不仅可以通过葡萄酒在杯中回旋的状态来鉴赏酒体，还可以通过适宜的杯中空间达到醒酒的目的，因此，有人又将好的红葡萄酒杯比喻为一个“小型的醒酒器”。

但红葡萄酒杯按不同类型的葡萄酒又可以进行再细分：

1、赤霞珠葡萄酒杯

这种葡萄酒杯，宽大杯肚，收紧杯口，不仅能增加红酒与氧气的接触面积，还能很好的将葡萄酒的香气聚拢在杯口，从而有利于品尝到葡萄酒的真正美味，特别适合酒体厚重、香气浓郁的赤霞珠葡萄酒。

TIPS:使用赤霞珠酒杯时，不要倒入大量的红酒，一般倒入杯肚的三分之一即可。

2、波尔多葡萄酒杯

波尔多葡萄酒杯的杯肚要比赤霞珠酒杯小得多，但高度不低，它独特的外形设计，能让酒中单宁沉淀，减少苦涩感，从而确保饮用者能品尝到葡萄酒的饱满风味。

3、勃艮第葡萄酒杯

这种葡萄酒杯的杯肚，要比波尔多葡萄酒杯的杯肚大，它能聚拢更多的酒香，杯沿非常薄，能让品鉴者首先在舌尖感受葡萄酒的美味，然后在通过整个口腔，细细品味。

4、仙粉黛葡萄酒杯

仙粉黛葡萄酒杯，要比波尔多葡萄酒杯矮一些，边缘略大，杯沿很薄，可以让品鉴者品尝到葡萄酒的全部风味。

TIPS:虽然你也可以用波尔多葡萄酒杯来喝仙粉黛葡萄酒，但其口感和体验将会完全不同。

5、黑皮诺葡萄酒杯

黑皮诺葡萄酒杯，非常漂亮，它是所有葡萄酒杯中杯肚最宽的一类，这能确保杯中葡萄酒能更好的与空气接触，促进氧化，从而大大提高酒的香气和风味。

6、桃红葡萄酒杯

这种类型的葡萄酒杯，有一个很长的杯脚，从而确保手的温度不会影响到葡萄酒的品质。现在有两种主流的杯型：短碗或喇叭型。如果是年轻的桃红葡萄酒，选择喇叭型桃红葡萄酒杯，可以提高品鉴者对甜味的敏感度，最大限度的感受桃红葡萄酒的美味。

白葡萄酒杯

白葡萄酒相对于红葡萄酒而言，其酸度、清爽度和果香更为突出，因此，一般不需要大的杯肚来聚拢香气，故而白葡萄酒杯在外观上要比红葡萄酒杯稍显修长，但整体高度略低于红葡萄酒杯。

白葡萄酒按不同类型可以细分为：

7、霞多丽葡萄酒杯

相比红葡萄酒杯，霞多丽白葡萄酒杯弧度相对不大，具有类似“U”型的结构，可以让品鉴者很好的感受霞多丽葡萄酒清新淡雅的果香和清爽的酸度。

8、维欧尼葡萄酒杯

这种葡萄酒杯的杯肚相对不大，边缘开放，葡萄酒杯的独特设计确保酒液不会与空气过多接触，尽可能保留酒中的水果香气，且较宽的酒杯底座让它拥有很好的稳定性。

9、起泡酒杯

这种葡萄酒杯，高大、纤细、弧度小的外观设计，不仅能观察起泡酒的酒体颜色，还能让品鉴者通过舌尖感受酒香。

10、甜葡萄酒杯

这是专为甜葡萄酒、餐后酒和甜点酒所设计的葡萄酒杯，它们比一般的白葡萄酒杯更小，边缘也小得多，这让品鉴者能第一口感受葡萄酒的甜味，并且较小的酒杯容量正好完美适合餐后饮酒。

11、复古葡萄酒杯

这种类型的葡萄酒杯，不是专门为改善或感受葡萄酒风味而设计，但较宽的杯肚让葡萄酒与空气有很好的接触，除了常规饮用之外，大家还用它来制作鸡尾酒。另外，复古葡萄酒杯厚实稳重的杯底，漂亮的外形，也成为很多人喜欢这种酒杯的原因之一。

香槟杯

香槟杯，细长修身的外观，较窄的杯口和杯肚，这让它很少用于品酒过程，但香槟杯的乐趣不在于“晃酒”，而在充分欣赏酒体中持续起泡的乐趣，以及感受气泡缓缓流入口腔的清爽之感。

香槟杯可以细分为：

12、长笛香槟杯

这是瘦高、细长且知名度享誉世界的葡萄酒杯之一，杯身直，口径小，不仅可以观赏香槟气泡上升的乐趣，还能让舌尖感受葡萄酒的香气。

其它葡萄酒杯

13、雪利酒杯

这是专为雪莉酒而设计的葡萄酒杯，其外形与波特酒杯相似，但雪利酒杯有一个长长的杯脚，这确保品鉴者能充分感受酒体的香味。

当然，除了以上这些葡萄酒杯之外，还有很多其它类型的葡萄酒杯，比如国际专业盲品葡萄酒杯(ISO杯)、矮脚酒杯等等，这里不在一一阐述，感兴趣的朋友们可以留言交流。