Ian的曾祖父Henning Rathjen于1826年4月1日出生在德国的石勒苏益格-荷尔斯泰因地区。

亨宁（Henning）在19世纪50年代的淘金热中被吸引到维多利亚，但由于在寻找黄金方面只取得了一般的成功，他决定重新从事他所熟悉的农业。

在19世纪50年代后期，希斯科特（Heathcote）北部的科尔宾（Colbinabbin）附近的土地被开放供选择，亨宁和两个伙伴一起骑马和马车前往科尔宾。经过漫长的旅程，他们沿着崎岖的灌木小道来到科尔宾山脉的西侧。

第二天，亨宁早早醒来，爬到了射击场的顶端。当他回到营地时，亨宁惊呼道:“我们已经袭击了天堂!”

这些早期的定居者每天工作16个小时，在科尔宾宾丰富而古老的土壤上耕作。19世纪60年代，亨宁·拉金（Henning Rathjen）在科尔宾区种植了第一个葡萄园。

红色和白色的 Hermitage 葡萄藤在 Colbinabbin 肥沃的红色土壤中茁壮成长，他的葡萄酒在当地的葡萄酒展上赢得了赞誉。 原来的葡萄藤已经不复存在，但原来酒窖的结构至今仍然存在。

Ian 是 Rathjens 的第四代，负责耕种 Colbinabbin 地区肥沃的土壤。 伊恩于 1997 年从第一个年份的设拉子开始了他的酿酒生涯。批量大小仅为 10 瓶，此后大幅增长。 Eagles Blood Shiraz 的第一个商业年份是在 1999 年生产的。

Henning Rathjen在19世纪50年代的愿景一直延续到今天，该家族致力于通过创造优质葡萄酒和保持自然与土地的和谐来保护它。