帕罗斯是爱琴海中部的一座希腊岛屿，是广阔的基克拉迪斯（Cyclades ）岛链的一部分。这个多风、多山的岛屿是Monemvassia葡萄品种的重要种植地。

葡萄酒

Monemvassia和Malvasia Bianca一直被认为是同一个葡萄品种。DNA分析已经证实他们没有血缘关系。然而，该地区的许多葡萄酒可能会被错误地识别。

Paros PDO等级下的白葡萄酒必须是100%的Monemvassia。它们通常是干爽的风格。

柔和的红色帕罗斯PDO葡萄酒实际上允许使用高达65%的Monemvassia白葡萄酒和至少35%的Mandilaria红葡萄。在这种情况下，白葡萄软化了Mandilaria特有的粗糙。这是唯一一种允许白葡萄掺入混合酒的PDO水平红葡萄酒。

还有2011年创建的Malvasia Paros PDO。甜葡萄酒由晒干的Monemvassia和高达15%的Assytriko酿造。在装瓶前，葡萄酒必须在桶中存放至少24个月。

令人困惑的是，在这个例子中，Malvasia指的是葡萄酒的风格，而不是所用的葡萄。这个名字在历史上是用来形容中世纪在爱琴海中部生产的一种受欢迎的甜葡萄酒。

Malvasia和Monemvassia这两个名字都来自港口城市Monemvasia(英文中有一个或两个s)。它位于伯罗奔尼撒半岛的东海岸。

(为了进一步模糊命名的图片，带有Monemvasia-Malvasia PDO的葡萄酒可能由多达8个不同的品种制成。标题中没有一个词是指葡萄品种。)

这里也种植少量其他葡萄品种，但不包括在任何PDO葡萄酒中。其他白色品种包括Malagouzia，红葡萄包括本地品种Aidani Black，Vaftra和Karampraimi。

风土

帕罗斯位于大陆雅典东南约150公里(95英里)，就在纳克索斯岛的西部。Paros大致呈泪滴状，最宽处直径12公里(8英里)，长25公里(15英里)。著名的旅游岛屿米科诺斯岛位于北部，葡萄酒生产岛圣托里尼位于南部。

这里大约有一千名农民从事葡萄种植。他们每年生产大约250万升(66万加仑)葡萄酒。

帕罗斯属于地中海气候，在整个生长季节都受到来自东北的强风的冷却。朝北的梯田上的葡萄藤被修剪成高脚杯式，低至地面，以保护它们免受最强的风的侵袭。

一般来说，红色的曼陀罗品种种植在沿海平原海拔较低的地方，那里温度较高，而白色的葡萄品种种植在较高的山坡上。在那里，较低的温度会减缓成熟，并导致酸度的保留。

海滨小镇Naousa(或称Naoussa，不要与马其顿的纳乌萨混淆)是帕罗斯葡萄酒和葡萄博物馆的所在地。当地的酿酒商热衷于在爱琴海群岛教育游客和推广葡萄栽培，他们捐赠葡萄酒来维持这个项目。