盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?

作者:夏桑园酒业 时间:2022-12-22 阅读:794

本周四的品鉴会又是盲品模式,4 款一切未知的葡萄酒。


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


一边喝,同事一边查日历——“今天什么日子?怎么每款都好喝?”一查葡萄酒日历,果然是适合喝酒的“花日”。


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


好吧,算这个日历又蒙对了一天。


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


01


2011 年卡杜精选红葡萄酒


Quinta do Cardo Seleccao do Enologo


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


深宝石红的颜色,10 年老酒从颜色里看不出来。不过因为没过滤,肉眼可见颗粒状沉淀,还是能看出来是老酒了。闻香有明显的紫罗兰花香,当下就有人据此判断出了是葡萄牙的酒。


酒中还有新鲜而成熟的红色和黑色浆果香,果味带有肉感和汁液感,此外还有一些石墨类的矿物质香气。入口仍有甜美的果香,酒体比较饱满,单宁适中。


02


2012 年奥乔酒园珍藏红葡萄酒


Ochoa Reserva


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


深宝石红,刚开瓶有些封闭,需要要放一放才出来香气。闻起来有成熟的李子、梅子等果香,以及丁香、肉桂等橡木桶香气,入口果味甜美,酸度漂亮,单宁适中且细腻,酒体适中,结构感不错,比较立体,也很平衡,风味持久,余味略带烟熏味。


品质不错,对得起一直以来酒友的喜爱。


03


2008 年彼特河黑皮诺红葡萄酒


Braided River Pinot Noir


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


这 2022 刚开年,就看见朋友圈酒商在抱怨勃艮第酒贵还不好买,勃艮第的价格一年比一年高,早就没什么性价比了。


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


作为它的平替,这些年新西兰黑皮诺逐渐走入大家的视线。大家突然发现,诶,这也不错啊!而且便宜多了!


今天我们喝的这款来自 2008 老年份。一倒出来就是迷人的老酒味,一股焦糖、太妃糖和果干香气十分诱人,全场直呼“很好闻!”。浅淡的颜色一下就辨认出来是黑皮诺,这款我们之前喝过,所以猜起来没难度。


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


仔细辨别,里面有草莓和樱桃等红色水果和果干香气,以及优雅的香料味,香气比较奔放,口感甜美,单宁细腻,酸度正好,平衡舒服,柔顺的口感让人忍不住大口吞下。


这款酒正在尾货清仓,6 瓶购买超级实惠!听了这价格,感觉过年喝的酒有着落了~


04


2009 年奥乔酒园特级珍藏红葡萄酒


Ochoa Gran Reserva


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


这是奥乔酒园的高端款,上市前总共在酒厂中存放 8 年——在 225L 法国桶和美国桶中陈酿 2 年,再在瓶中陈放 6 年。


深邃的石榴红的颜色,沉淀细腻如泥,带有甜美的红色与黑色水果、一点植物气息、烟叶、雪茄盒、辛香料和一点皮革的香气,口感醇厚,果味甜美,单宁丰富且细腻,风味浓郁而集中,酒体饱满,酸度适中,结构平衡、完整,余味悠长。


“喝着好好喝。”


“而且有点滑滑的。”


最后附上一张合照:


盲品回顾:便宜又诱人的老酒谁不爱呢?


上一篇:安蒂卡特拉酒庄AnticaTerra

下一篇:德勒提酒庄DelatiteWinery

猜你喜欢

张裕解百纳荣膺“亚洲红葡萄酒品牌TOP 1”

张裕解百纳荣膺“亚洲红葡萄酒品牌TOP 1”

2022-08-17 597
红酒可以排毒?酿酒师给出明确的答案!

红酒可以排毒?酿酒师给出明确的答案!

2023-01-17 480
酒,也能玩出“私人定制”的高bigger?!

酒,也能玩出“私人定制”的高bigger?!

2022-08-28 534
青木桥酒庄GreenwoodRidgeVineyards

青木桥酒庄GreenwoodRidgeVineyards

2023-02-01 168
卡农-弗龙萨克Canon-Fronsac

卡农-弗龙萨克Canon-Fronsac

2023-03-02 504
百利亚纳酒庄BaileyanaWinery

百利亚纳酒庄BaileyanaWinery

2022-12-24 766
红酒的存放要注意什么?怎样才不会影响口感呢?

红酒的存放要注意什么?怎样才不会影响口感呢?

2023-01-22 944
卡尔米尼亚诺Carmignano

卡尔米尼亚诺Carmignano

2023-02-08 288
长相思、仙粉黛……盘点名字动听的酿酒葡萄

长相思、仙粉黛……盘点名字动听的酿酒葡萄

2022-08-30 617
路瓦拉克酒庄为什么这么受欢迎

路瓦拉克酒庄为什么这么受欢迎

2023-01-12 730

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365