宾斯维尔台是加拿大安大略省尼亚加拉悬崖的一个小分支。它是尼亚加拉半岛最西端的葡萄酒种植区,也是安大略一些最好的葡萄园的所在地。新鲜明亮的白葡萄酒由霞多丽和雷司令酿制而成,优雅的黑皮诺风格以水果为主,是该地区的主流。
这个小小的名字只在尼亚加拉悬崖地形上绵延8公里(5英里)。这是一个石灰岩山脊,绵延1050多公里(650英里),穿越安大略省、密歇根州和威斯康星州。林肯湖岸(Lincoln Lakeshore)产区位于北部,Vinemount则直接向南。
陡坡对宾斯维尔台的生长条件至关重要。大多数葡萄园都坐落在朝北的山坡上,那里有良好的空气排水系统,可以延长生长季节。寒冷的空气不会在葡萄园中形成结霜,任何湿度都会被持续流动的空气带走。几英里外的安大略湖在漫长的秋天使气温有所缓和。这延迟了第一个秋天的霜冻,延长了葡萄的悬挂时间,让它们在保留酸度的同时发展出丰富的品种特性。
Beamsville Bench中的土壤是陡坡持续侵蚀的结果,由自由排水的砾石、沙子和粘土组成。在生长季节,该地区无数的泉水帮助从地下给葡萄树提供水分。白云石石灰岩在整个地区都很普遍,据说是许多Beamsville Bench葡萄酒矿物特征的关键组成部分。
宾斯维尔台有一条指定的葡萄园小道。一天轻松的步行约4.5公里,可以到达六家生产商的品酒室。这些包括Rosewood Estate, Hidden Bench和Fielding Estate Winery。