萨拉多溪是一个美国葡萄种植区(AVA)在西部边缘的加利福尼亚中央山谷。AVA葡萄产区于2004年划定，现在主要由小型葡萄种植者组成，该地区的葡萄酒由少数几个品牌下的合同酒厂生产。赤霞珠、西拉、长相思和维欧尼是生长在萨拉多溪的主要葡萄品种。

萨拉多溪位于斯坦尼斯劳斯县北部，帕特森镇西南。西边的迪亚波罗山脉（Diablo Mountains）将萨拉多溪与圣克拉拉谷分隔开来(加上太平洋的冷却作用)，圣华金河流经AVA以东的中央谷。萨拉多溪本身就是一条从迪亚波罗山脉(Diablo Mountains)流向圣华金河的河流，AVA也因此得名。

Salado Creek的风土深受同名河流的影响，葡萄园种植在这周围和Diablo山脉底部的小Salado河。当河水到达谷底平坦的地面时，速度会大大减慢。这导致它在山脚沉积更重、更粗的冲积物，形成冲积扇。这里深而排水良好的土壤被称为恩萨拉多(Ensalado)系列，是加州这一地区所独有的。

萨拉多溪是中央山谷炎热、相对干燥的热带的一部分，但受到北部40英里(65公里)的萨克拉门托三角洲的一些降温影响。这些微风可以减缓葡萄的成熟速度，延长葡萄的生长季节，但Salado Creek产区的葡萄酒一般都比较成熟，与加州沿海地区的明亮风格葡萄酒相比，这里的葡萄酒有更多的炖果风味。