Vallée du Paradis是一个IGP头衔，涵盖了法国朗格多克-鲁西永地区比利牛斯山脉东麓的葡萄酒。这个名字很有吸引力，IGP作为一个替代地理指标存在，适用于那些不符合aoc级别Corbières等级要求的葡萄酒，该等级也涵盖了该地区的土地。
地理
IGP的集水区位于奥德（Aude）行政部门的南部边界，距离地中海海岸大约15公里(9英里)，拥有温暖的地中海气候。葡萄园坐落在典型的法国南部石灰岩山坡上，这些山坡构成了东比利牛斯山脉的一部分。
气候
Vallée du Paradis葡萄园的夏季炎热干燥，非常适合葡萄种植，而春季和秋季多雨，有助于葡萄藤的水合作用。充足的阳光有助于葡萄产生丰富的风味。
通常持续的西北风——被称为cer——每年吹200天，给葡萄园带来温和的影响。风确保成熟不会太快，让味道与酸度平衡。
然而，主要来说，cer通过干燥树冠来确保疾病压力保持在较低的水平——这在春季和秋季的暴雨期间尤为重要。
土壤
土壤往往来自比利牛斯山的石灰石，葡萄园中也发现了一些片岩。这些土壤深度适中，有良好的排水系统，确保藤蔓在大雨期间不会被淹。这就抑制了葡萄叶子的活力，提高了葡萄糖分的浓度。
品种
Vallée du Paradis IGP葡萄酒通常采用经典的地中海品种酿造，包括佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsaut)、歌海娜(Grenache)和马卡布(Maccabeu)。在过去的20年里，法国越来越多的国际葡萄品种，尤其是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)，改善了这种状况。
该地区还盛产地区性杂交品种Caladoc(歌海娜和Cot（马尔贝克）的杂交品种)和Chenanson(歌海娜和Jurancon Noir的杂交品种)。两者都是在蒙彼利埃的国家农业研究所(INRA)生产的，该研究所位于邻近的Hérault部门。
葡萄酒
一般来说，60%左右的产量是红葡萄酒，桃红葡萄酒占30%，白葡萄酒仅占10%。IGP每年生产约10,000hL(100万升)，所有葡萄酒IGP的最高产量为每公顷80hL(8000升/公顷)。
IGP Vallée du Paradis葡萄酒也会提到期酒(Primeur)或新酒(Nouveau)。这些术语指的是在收获后不久投放市场的年轻的、静止的葡萄酒。
Vallée du Paradis的原始Vin de Pays类别于1981年通过法国法律。2009年，法国葡萄酒管理部门开始逐步取消这一分类，代之以Indication Géographique Protégée（IGP）。这使得法国的标签公约与欧盟的一致，同时也动摇了Vin de Pays糟糕的形象。
