酒庄历史

虽然这里从17世纪晚期就开始种植葡萄，但拉维科尔酒庄的现代化真正开始于1986年。就在那一年，酒庄被两名美国人科林·费伦巴奇(Colin Ferenbach)和彼得·萨克斯(Peter Sachs)买下。交易完成后，他们的第一件事就是彻底翻修右岸庄园。

他们大规模得重建酿酒设施、酒庄和葡萄园。他们请来了米歇尔·罗兰做他们的顾问，帮助他们管理葡萄园和酿酒。到2000年，他们生产出了一批弗龙萨克的顶级葡萄酒。

从那时起，拉维科尔酒庄就成为了该地区最佳波尔多葡萄酒价值的有力竞争者。2005年仍然是拉维科尔酒庄的最佳年份。

2013年7月，La Vieille Cure宣布由瓦伦德罗堡（Valandraud）的拥有者兼顾问 Luc Thunevin来担任庄园的酿酒师。

葡萄园概述

拉维科尔酒庄的葡萄园占地20公顷的葡萄园种植了74%的梅洛、22%的品丽珠和4%的赤霞珠。葡萄园位于一片葡萄树连成的大片土地上。

葡萄园的土壤类型有石灰岩、白垩土和粘土。葡萄园的斜坡向南，暴露在充足的阳光中。

这里的风土环境与圣埃美隆相似，所以拉维科尔酒庄葡萄酒独具一格，品质卓越。这里有大量的老葡萄树。当我说老的时候，其中有许多老藤的树龄已经接近100岁了。

酿造工艺

为了生产拉维科尔酒庄的葡萄酒，原料首先要经过三到四周的冷浸渍，温度可控的不锈钢酒桶中进行酒精发酵，而苹果乳酸发酵在则法国橡木桶中进行。在装瓶之前，葡萄酒会在7成新的法国橡木桶中陈酿一段时间。

拉维科尔酒庄生产的葡萄酒酒体成熟、口感甘甜多汁，甘草和巧克力的味道浓郁，低酸。质地柔和，风格前卫。弗龙萨克葡萄酒酒体丰满圆润，适合年轻时饮用。拉维科尔酒庄是所在产区的代表，也是当今波尔多葡萄酒中最具价值的品种之一。维耶酒庄葡萄酒的年产量平均每年接近8000箱。