捷夫林酒庄位于法国勃艮第夜丘的夜圣乔治产区,是该产区内一座家庭经营的精品酒庄。
历史
一代又一代
1925年,由祖先开发,农场是混合种植(谷物、牲畜和葡萄园)。
1954 年,Rémy JAFFLIN 和他的妻子开发了葡萄栽培部分,当时由 2.5公顷的勃艮第和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)产区组成。随着时间的推移,随着1981年他们的儿子阿尔伯特(Albert )的到来,农场扩大了。
1990 年,当他们主张退休权利时,他们的女儿 Anne 与 Albert 联手组建了捷夫林酒庄,第二年,Albert 的妻子 Béatrice 加入了该酒庄。
多亏了Béatrice,她是一位酿酒师的女儿,捷夫林酒庄在1992年增加了Gevrey-Chambertin、Vosne-Romanée 和 Vosne-Romanée 1er cru “Les Chaumes”等葡萄藤,丰富了其产区。自2004年以来,位于Corgoloin公社的Côte de Nuits-Villages “Les Monts de Boncourt”的白葡萄酒和红葡萄酒的生产扩大了酒单。
2016年,Albert 和 Béatrice 的儿子 Rémy 加入了上夜丘产区红和白的名称,成为该庄园的联合经理。他通过使用自己的名字,通过创造原创标签,也向他的祖父致敬,带来了自己的个人风格。
到目前为止,该酒庄运营的面积为17公顷。自2021年9月起,庄园获得了高环境价值开发认证。
葡萄酒是用霞多丽和黑皮诺葡萄酿造的。由于其地理来源,每种葡萄酒都有自己的特点。事实上,勃艮第的每一种气候(climat)都是一个精心划分的葡萄园,几个世纪以来一直被命名。每一种气候都有自己的历史,并受益于特殊的地质和气候条件,为每一种名称提供了真正的感官身份。