酒庄介绍
普尔科索合作社酒庄是西班牙目前少数还在继续从事生产活动的古老葡萄酒与橄榄油合作社之一。
合作社成立于1917年3月3日，由一群关心作物出路的农民推动成立。当时的社会少有商业化发展的思想，大部分作物为自种自用，这一群人为谋筹对彼此家园更高且更对等的经济收入，成立此农业联盟。将农作带出村庄的同时，名声也散播了出去，会员人数年年以正比成长并且得到更为丰硕的成果。
经过50年的成长，于1967年，普尔科索合作社酒庄合并了其他两个同样位于Villarrubia的农业合作社：拉曼查合作社(La Manchega) 与(La Labradora），成为了西班牙当时最大的公司之一。
经近一个世纪的不懈努力后，合作社将以同样的热情与态度继续前进。时代的变迁造就许多技术与产量上的进步与提升，但有一些亘古不变的传统也通过世代与世代间的交替传承，继续保留在工作精神中。
这些对土地热情、对工作的专注与对品质的追求，我们期许自己在巩固先人的成就基础上，提供更高品质、更高产量的葡萄酒及橄榄油。
酿酒
普尔科索合作社酒庄自成立以来就以提供优质的葡萄酒与橄榄油为宗旨锲而不舍的努力着。
过去25年间，葡萄酒酿造和贮存设施几乎全数翻新。除此之外，为了提供更高质量的服务，我们不断进行设备的更新、升级，以保证在最佳卫生环境以最高品质要求生产。
目前普尔科索合作社酒庄年产约70,000,000公斤的葡萄与约4,000,000的橄榄，为少数欧洲地区葡萄生产量最大之一。
因拥有丰硕的产量，在生产过程中，酒庄能够依照不同酒种的需求，仔细严选所需果实。在酿酒师们精心的管理下，配以最先进的技术设备，整个葡萄酒酿制过成被一步一步的呵护及监管着，以达成普尔科索合作社酒庄成立以来的最高宗旨。
藏酿葡萄酒使用美国和法国中度烘焙橡木桶，贮存于恒温、恒湿的地窖中，这对注重温度、湿度的葡萄酒陈化有着最佳优势。
