庞泰克家族

波尔多的葡萄种植历史超过400年。庞泰克家族早在16世纪就因让·庞塔克（Jean de Pontac）而出名，他在1533年创建了侯伯王酒庄，让·庞塔克活到了101岁，经历了路易十二，弗朗索瓦，亨利二世，查尔斯九世和亨利三世的统治。

一个世纪后，他的后代阿诺德三世·庞塔克（Arnaud III de Pontac）提出了“Growth”的概念，并将其与划定的土地联系起来。1660年，他成为波尔多议会主席，与著名哲学家蒙田和孟德斯鸠齐名。他带来了一种新类型的葡萄酒，以“法国波尔多红酒”闻名于世。1666年，随着生意越来越好，他参加了伦敦一家名为“Pontac 's Head”的酒馆的开业，这家酒馆不久就成为了伦敦最时髦的地方之一!

从那以后，庞泰克家族的成员已经在波尔多、苏玳和格拉夫等产区管理了好几个葡萄酒庄园。

1937年，希望延续家族对波尔多葡萄酒深厚感情的伯爵·马克斯·德·庞塔克(earl Max de Pontac)买下了位于巴萨克产区石灰岩高原上的米拉特酒庄。

种植与酿造

葡萄园占地30公顷，种植了88%的赛美蓉、8%的长相思和4%的麝香葡萄。米拉特酒庄有22公顷的种植面积。剩下的没有耕种的土地用作景观公园。

葡萄园的土壤是粘土和石灰土，坐落在巴尔萨克公社，离克里蒙酒庄（Chateau Climens）、古岱酒庄 （Chateau Coutet）和多西戴恩酒庄 （ Chateau Doisy-Daene ）不远。

葡萄园里种植着年轻的葡萄藤，其中大多数都有将近25年的树龄。这些葡萄藤还很年轻，因为在1976年，业主Max de Pontac拆除了整个葡萄园，开始了大规模的重新种植，直到1988年才完全完成，这是由马克思·庞泰克（Max de Pontac）、杰克·庞泰克（Jacques de Pontac ）和萨维·庞泰克（Xavier de Pontac）的孩子们完成的。

随着时间的推移，葡萄树的平均树龄会变老，葡萄酒则更加复杂和丰富。如今，两位姐妹——斯拉尼·庞泰克（Slanie de Pontac）和伊丽莎白·庞泰克（Elisabeth de Pontac）负责管理庄园。

第一个从新葡萄树收获的年份是1991年。然而，1991年、1992年、1993年和1994年对于波尔多的甜白葡萄酒来说都是相当糟糕的年份。

直到1995年，农场主们才第一次开始享受他们的劳动果实。又过了十年，葡萄酒的质量才开始有了显著的提高。

米拉特酒庄庄的葡萄酒是按葡萄品种都要分开酿制。赛美蓉是在30%新的法国橡木桶中发酵和陈酿。长相思是在酒桶中陈酿的。米拉特酒庄)的葡萄酒在装瓶前平均要在33%新的法国橡木桶中陈酿18个月。