托莱多是卡斯蒂利亚-拉曼查自治社区的首都，被认为是西班牙北部的文化首都。这座历史悠久的城市位于马德里以南70公里(43英里)处，坐落在一座可以俯瞰塔霍斯河的山上，曾经是西班牙帝国的首都。红葡萄品种Garnacha(歌海娜)是当地葡萄园的支柱。

传统上，托莱多生产的葡萄酒很少，并且没有单独的DO（原产地名称）。 但是，该地区是西班牙稀有的由Vinos de Pago指定的庄园之一，由MarquésdeGrinoñ拥有，Finca Dominio de Valdepusa。 该地产由卡洛斯·法尔科（Carlos Falco）的格里农侯爵（Marques de Grinon）所有。 自13世纪以来，他的家人一直拥有这片土地，尽管他是在加利福尼亚学习后于1970年代首次在这里种植藤本植物。

托莱多拥有两千年的悠久历史，并融合了三大宗教——犹太教、基督教和伊斯兰教。1986年，托莱多被联合国教科文组织列为世界遗产。这一点和它靠近马德里有助于吸引游客，他们可以把美食和葡萄酒旅游与文化参观结合起来。