蒙特普尔恰诺红RossodiMontepulciano

作者:阿斌 时间:2022-11-29 阅读:604

Rosso di Montepulciano是用意大利中部托斯卡纳(Tuscany)的桑娇维赛(Sangiovese)葡萄酿造的红葡萄酒。这是Montepulciano DOCG尊贵葡萄酒的低级名称。总的来说,这款酒(就像它的邻居蒙塔奇诺红葡萄酒(Rosso di Montalcino)以及它与蒙塔奇诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)的关系一样)是一款更容易饮用、更新鲜、更果香的高级葡萄酒,不过它的寿命要短一些。


蒙特普尔恰诺红 Rosso di Montepulciano


它创建于1989年,1999年对法规的修订确实导致了今天存在的Rosso di Montepulicano葡萄酒风格。现在,法规允许红葡萄在蒙特普尔恰诺镇附近的同一产区生产,并使用与它更知名的兄弟相似的葡萄品种。


允许两个名称的葡萄品种百分比略有不同,但对于Rosso di Montepulcino Prugnolo Gentile(当地名称为Sangiovese Grosso)仍然是主流(至少70%)。 这与Canaiolo(最多20%)和锡耶纳省的其他允许的品种结合在一起,例如本地Mammolo和/或国际名店Merlot和Cabernet Sauvignon(最多20%)。 品质更好的Rosso di Montepulcianos往往来自海拔300m(985ft)的葡萄园,位于东南部的山坡上,种植在有沙子,砾石和黏土的土壤中。


Rosso di Montepulciano DOC给生产商更多的选择范围,最终他们意愿的水果,根据葡萄树的年龄,特点不同的情节在葡萄园,在生长季节气候和其他因素在决定是否需要水果适合DOC或DOCG标准。因此,可以将解密后的Vino Nobile葡萄酒放入Rosso di Montepulciano。 总体结果应该是蒙特普尔恰诺产生的更高的一致性和更高的质量。


这两种葡萄有两个细微的差别:Rosso的产量往往要高一些,每公顷允许7,000升,而维诺·诺比尔(Vino Nobile)的则为每公顷5,600升。DOC酒也比其兄弟更早发布,只需要六个月而不是24个月的陈酿。


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