酒庄介绍

艾拉斯酒庄位于美国俄勒冈州威拉梅特谷的邓迪山产区，是俄勒冈州威拉梅特谷的先驱葡萄酒生产商之一。

自上世纪60年代末以来，该庄园一直在该地区生产高质量的黑皮诺葡萄酒，并已成为该州最具声望的酒庄之一。

创始人Dick Erath1965年开始在加州酿造自己的葡萄酒，1968年搬到俄勒冈州，在邓迪山产区种植了自己的第一个葡萄园。他最初种植了23个葡萄品种，但黑皮诺脱颖而出，因为它在红色的土壤里茁壮成长。现在，黑皮诺是俄勒冈州种植最多的葡萄品种，威拉梅特谷是世界上最大的黑皮诺产区之一，另外还有法国的勃艮第和新西兰的中部奥塔哥。艾拉斯酒庄本身建于1976年。

2006年，华盛顿州的圣米歇尔酒庄收购了艾拉斯酒庄，这使得葡萄酒产量翻了一倍多，达到每年15万箱，使艾拉斯酒庄成为俄勒冈州最大的酒庄之一。然而，艾拉斯酒庄保持了它的质量标准，并拥有两个年份，2006年和2009年，其中每一个单一葡萄园的黑皮诺葡萄酒获得了90分以上的评价。

酿酒

艾拉斯酒庄采用最先进的生产方法，由自诩为“创新传统”的酿酒师Gary Horner领导。艾拉斯酒庄是俄勒冈州第一家在其大容量葡萄酒上使用微氧酿制技术的葡萄酒生产商。微氧化是一种向葡萄酒中释放少量氧气的过程，以模拟酒桶的慢熟，但成本更低，控制更强。顶级葡萄酒在精心挑选的法国橡木桶中陈酿。

艾拉斯酒庄的葡萄酒产品组合中有很大一部分是黑比诺，酿酒厂生产12种葡萄园指定的黑比诺以及少量其他葡萄品种。然而，艾拉斯酒庄用其他一些葡萄品种酿造葡萄酒，包括灰比诺和白比诺。