小拉图2010+2011+2012年份垂直品鉴套装

作者:红酒世界 时间:2022-08-24 阅读:677

小拉图2010+2011+2012年份垂直品鉴套装


副牌酒(Second Label或Second Wine),也称二牌酒、二标酒、副标酒和二军酒等,它其实是相对于正牌酒而言的。在一些知名酒庄,酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为“正牌酒(Grand Vin)”或“头牌酒”,而同为酒庄出产的、未被选为正牌酒的葡萄酒则会被标为“副牌酒”。


副牌酒虽不能与正牌酒相提并论,但出生于名门世家的它们大都与其正牌酒采用同一个酿造团队,坚持较高的酿造标准,是消费者们了解体验名庄的一个好途径。由拉图城堡(Chateau Latour)酿造的“小拉图”便是波尔多名庄副牌酒中的优秀代表。


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1855一级庄,“豪门”拉图堡


拉图城堡位于波尔多的波雅克(Pauillac)产区,起源于14世纪,但其葡萄酒事业始于17世纪末亚历山大·塞古尔(Alexandre de Segur)掌管酒庄之时。穿越数百年的历史长河,拉图城堡的葡萄酒始终保持优秀而稳定的品质,屹立于波尔多顶级美酒之列,酒庄也于1855年的波尔多列级庄评选中被评为一级庄。


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拉图城堡葡萄园


1993年,世界奢侈品巨头——法国春天集团(Pinault Printemps-Redoute,后改名为Kering,即开云集团)高价买下拉图城堡大部分股权,执掌该集团的皮诺(Pinault)家族成为拉图城堡的新掌门人。该集团旗下还拥有众多奢侈品品牌,如古驰(Gucci)、宝缇嘉(Bottega Veneta)、圣罗兰(Yves Saint Laurent)和巴黎世家(Balenciaga)等。如今,在他们的精心管理下,拉图城堡延续着长久以来的顶级品质,也多了些许奢侈品的气质。


目前,拉图城堡共酿造3款葡萄酒,被称为“一门三杰”。其中,副牌酒拉图堡垒(Les Forts de Latour,即小拉图)首酿于1966年份,其名字起源于园中历史上曾存在过的一座军事堡垒。


有机认证,吉伦特河边优异风土


拉图城堡的葡萄园距离吉伦特河口(Gironde Estuary)只有300米左右,河流可以调和极端天气,使葡萄藤免受严寒和霜冻的侵害,也赋予了酒液独特的个性。同时,河流的沉积作用也为葡萄园带来了复杂多样的土壤结构,包含有砾石、沙石、黏土和石灰岩等。贫瘠的土壤迫使葡萄藤的根系深扎土中以更好地吸取养分,结出风味集中、品质优异的酿酒葡萄。


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拉图城堡葡萄园


2018年,拉图城堡获得法国国际生态认证中心(Ecocert)的有机种植认证,成为第一家获此认证的一级庄。这是酒庄管理团队近年来不断努力的成果,也体现出他们对于葡萄藤、土壤以及种植环境的重视。


精益求精,如正牌酒一般严谨


拉图城堡秉持着对待正牌酒的严谨态度来打造副牌酒。酿造小拉图所使用的新橡木桶比例为50%至60%,且混酿中梅洛(Merlot)的比例更高,因此在某种程度上,小拉图比正牌酒更为柔顺易饮。除此之外,这两款酒在酿造上差别甚微,共享酿酒团队、酒庄先进设备及资源。


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图片来源:www.chateau-latour.com


拉图城堡一直致力于提高小拉图的品质。他们精选酿酒葡萄,并根据品种、园地、土壤等因素分开进行发酵。酒庄的酿酒团队会进行多次品鉴,以确定用于混酿这款副牌酒的酒液,力求达到每一年份的最佳品质,展现出不同风土组合的风格。


自2012年拉图宣布退出期酒后,小拉图至少在酒窖陈酿6-8年才会发售上市。酒庄的CEO弗雷德里克·昂热雷(Fredric Engerer)表示:“这是为了让客户喝到我们认为适合饮用且完好保存的酒。”


小拉图套装推荐


小拉图三支套装(2010+2011+2012年份)


Les Forts de Latour


产区:法国 » 波尔多 » 梅多克 » 波雅克


限时特惠价:¥7,680 (国内现货价:¥9,510)


特惠价有效时间即日起至10月15日


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2010年


评分:【RP 97分】【JS 96分】【WS 95分】


2010年是一个非常干燥的年份,造就了带有令人难以置信的结构和复杂度的优质葡萄酒。这一年份出产的葡萄酒在年轻时较为封闭,但是具有非常可观的陈年潜力。这款酒呈深紫红色,散发着微妙的甘草、焦油、碾碎的黑莓、李子、香草蛋糕和海鲜酱的香气,酒体饱满坚实,单宁带有颗粒感,余味具有令人惊叹的持久度。这款酒需要至少5-7年的陈年时间,它可能比我最近刚与弗雷德里克·昂热雷一同品鉴过的1970年份小拉图更长寿。


(品鉴于2019年3月)


——帕克团队(Robert Parker Team)


2011年


评分:【JS 93分】【RP 91分】【WS 91分】


这款酒散发着美妙的黑莓、印度香料、干花和黑醋栗香气,酒体中等,口感紧致,单宁非常精细,余味清新。这款酒可现在饮用也可随着陈年发展出更好的品质。


(品鉴于2018年3月)


——詹姆斯·萨克林(James Suckling)


2012年


评分:【JS 93分】【RP 92分】【WS 91分】


这款酒带有多汁且浓郁的红色水果、巧克力和榛子的风味,同时还蕴藏着李子和浆果的风味。酒体饱满,单宁结实有力,需要1到2年的时间来柔和。


(品鉴于2019年1月)


——詹姆斯·萨克林


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