酒庄介绍

维纳特酒庄是阿根廷门多萨省的一家现代高品质酒庄。

它由出生于德国的巴西人Don Bernardo Weinert于1975年创建，但最初的建筑建于1890年，是西班牙殖民时期的一座美丽建筑。

厚重的石墙为陈酿葡萄酒创造了极好的温度和湿度，这是维纳特酒庄的传统工艺。所有的红葡萄酒都要在巨大的法国橡木桶中陈酿至少两年，这种橡木桶被称为foudre。这些传统的酒桶容量高达440百升，50至60年，让橡木慢慢融入到葡萄酒中。葡萄酒酿造过程结合了一些现代做法，包括在所有的葡萄到达酿酒厂后去梗。发酵过程在现代混凝土罐中进行，但温度可达28至30摄氏度(82-86华氏度)，这是一种更老式的酿酒方法。

1976年首次葡萄采摘后，1977年生产的第一款维纳特酒庄Malbec Estrella备受好评。此后，它一直是维纳特酒庄的旗舰葡萄酒。马尔贝克的特色非常突出，但他们的收藏系列也包括赤霞珠和梅洛以及波尔多混合品种。白诗南、霞多丽和品丽珠也出产于精选的年份。

维纳特酒庄没有葡萄园。相反，他们与精选的葡萄种植者合作，从卢汉德库约和迈普地区采购葡萄。他们寻找的葡萄树至少有25年的历史，最理想的是60年以上，能生产出具有浓缩风味化合物的葡萄。