奔富|奔富红酒|奔富葡萄酒|葡萄酒开瓶塞后喝不完,还能保存多久?
酒是我国一种重要的饮品, 历朝历代,都有它的光辉篇章,纵观今日,酒依然是不可或缺的东西,战友、同事、朋友相聚,小酌几杯,不伤身体还能增进感情,酒分为三大类,常见的有白酒、普通酒和黄酒, 这三种酒的保质期,就属白酒最长,大概30年左右,其次是黄酒,大概5年,最后是红酒,大概1-2年,可能有的小伙伴要说了,人家都说酒的保质期特别长,为什么还有年限规定呢?
每一瓶酒,从酿造那天开始,就有生产日期,酒放到了一定年限,确实会增加馥郁香气,但是当超过了它的“适饮期”,那就将会变得不再好喝,能喝是一回事儿,而好喝是另外一回事,比如家中有一瓶红酒,放了七八年,还能喝吗?答案当然能喝,只是体会不到它的芬芳口感,正常的葡萄酒,放两年就行了,这是它的最佳饮用期限,它也是有生命力的。
葡萄酒一旦打开木塞,一定要在短时间内喝完,无论多少昂贵的红酒,只要打开木塞,那么的它的保质期就不再是十年八年了,而是变成了3-7天,如果不尽快饮用,它就会失去浓郁的芳香口感,产生氧化反应,闻着可能有一股醋味,进而变质,其实这种现象是正常的,过度氧化令酒精产生醋化反应,即使你坚持要喝,对身体也是无伤害的,听完师傅的分析,我有点不淡定了,我就犯过好几次这种低级错误,总是找不到问题所在,原来是开盖的葡萄酒,产生了一系列的反应。
储存葡萄酒,也是有一定讲究的,并不能随意存放,密封、干燥、通风,这是必须的条件,另外恒温5-20度之间,如果能控制在11度更好,这是最佳的储藏时间,温差不要太大,在这种条件下的葡萄酒,口感芳香,保质期长。