酒庄历史

有趣的是，与大多数波尔多葡萄酒生产商不同，巴顿庄园没有酒庄。巴顿葡萄酒产自他们的姐妹庄园——朗高巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)。巴顿庄园出产的葡萄酒的酒标上的酒庄其实是他们的姐妹庄园——朗高巴顿庄园。

有一段时间，巴顿庄园是另外一个大庄园的其中一部分。我们今天所知的雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)和乐夫宝菲庄园(Chateau Leoville Poyferre)大庄园的一部分。事实上，这所大庄园是圣朱利安产区最大的房产。

庄园目前的所有者巴顿家族与波尔多的渊源可以追溯到1722年。那年巴顿离开爱尔兰去了波尔多。和许多成功的酒商一样，他也是从波尔多葡萄酒商起家的。

巴顿家族的第一次收购所有权是在圣埃斯泰夫(St.Estephe)，巴顿家族在1745年收购了博斯克酒庄(Chateau le Boscq)。这个家族不仅继续积极收购波尔多酒庄，还以酒商的身份活跃于波尔多产区。巴顿家族最终与波尔多另一个势力强大的家族——格斯蒂耶家族(Guestier family)结成了伙伴关系。

1745年，这两个家族共同创建了一家规模庞大、极其成功的波尔多葡萄酒公司——巴顿(Barton)和格斯蒂耶(Guestier)，至今仍活跃在波尔多葡萄酒贸易中。

1821年巴顿家族在梅多克产区完成了一笔大收购发——当时他们买下了他们在圣朱利安的第一个庄园——庞特卡奈庄园，之后它被重新命名为Langoa Barton。他们的下一个收购是从Leoville Las case中挑选出来的vineyard land。

交易完成后，家族按照当时的惯例，将庄园重新命名为朗高巴顿庄园。由于没有酒窖或酿酒设备，他们被迫在巴顿庄园酿造葡萄酒。随着时间的推移，这成为了一种传统。

巴顿庄园(Leoville Barton)是梅多克(Medoc)产区1855分级中的两家酒庄之一，目前仍属巴顿家族所有，至今仍是巴顿家族的房产。

虽然巴顿庄园的酿酒和营销一直保持传统，但在装饰艺术时期，庄园重新设计了标签。

酒庄的现代化

对于巴顿庄园来说，传统的地位很重要。当罗纳德•巴顿（Ronald Barton）接手管理左岸庄园时，当时他并不相信任何现代酿酒技术。

尽管巴顿庄园的葡萄酒在很多方面都比大多数葡萄酒更传统，但它们仍然很受欢迎，这也得益于庄园公平定价政策，直到2005年葡萄酒才变得昂贵起来。

继罗纳德·巴顿之后，安东尼·巴顿于1983年接管了庄园。在几年的时间里，安东尼·巴顿对酒窖进行了翻新，保留了大的、传统的、橡木的、木质的发酵桶。莉莉安·巴顿·萨托里斯(Lilian Barton Sartorius)是她家中第二个掌管葡萄园的后代。

2011年9月，巴顿家族又购买了一处波尔多地产——穆里斯的马维辛酒庄(Chateau Mauvesin），更名为维辛·巴顿酒庄(Chateau Mauvesin Barton) 。

葡萄园概述

葡萄园占地47公顷，种植了74%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、23%的梅洛(Merlot)和3%的赤霞珠(Cabernet Franc)。与之前几十年相比，梅洛葡萄种植面积的增加，品丽珠的数量继续减少。

这里的土壤类型主要是沙砾和粘土底土。位于D2大路两侧的葡萄藤平均树龄为30年。不过，也有一些老藤葡萄树了。比如将近60年的梅洛老藤葡萄树。巴顿庄园葡萄园的种植密度为每公顷9000株。

巴顿庄园的葡萄藤位于朗高巴顿庄园的北部，巴顿庄园的西面。这些地块享受着温暖的土壤和更充足的阳光。

值得注意的是，巴顿庄园的葡萄园并不进行绿色收割。相反，他们通过修剪来降低产量。除了他们的葡萄园，庄园的后花园是梅多克产区最美丽，风景如画的花园之一。

酿酒工艺

巴顿庄园的葡萄酒是在朗高巴顿庄园酿制的，朗高巴顿庄园位于巴顿庄园的对面。葡萄酒传是在200百升的大木桶中酿制而成。它们的年龄可以追溯到1963年。

巴顿庄园现在更喜欢采用共接种来发酵葡萄汁，这意味着酒精发酵和苹果乳酸发酵是同时进行的。巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)的葡萄酒在平均50%新的法国新橡木桶中陈酿约20个月。巴顿庄园平均每年出产近2万箱波尔多葡萄酒。