雅卡尔香槟ChampagneJacquart

作者:阿斌 时间:2022-11-27 阅读:536

Champagne Jacquart 由 18 位葡萄种植者于 1964 年在香槟区兰斯(Reims)创立。 此后该集团已发展到大约 1500人,涵盖了香槟产区的一半。


雅卡尔香槟 Champagne Jacquart


这款酒是由黑比诺、霞多丽和莫尼耶皮诺混合而成的香槟酒。酒的风格是新鲜和水果为主,没有太多橡木的影响。Champagne Jacquart 共有三个系列:Mosaique、vintage 和 Alpha 系列。


非年份 Mosaique 系列参考了 Jacquart 葡萄产地的mosaic; 在这个系列中有 brut、extra-brut 和 rosé 表达。brut和rosé的葡萄酒要在酒糟中陈酿三年,而extra brut则要在酒窖中陈酿五年。Alpha 是酒庄的顶级特酿,由等量的黑比诺和霞多丽酿制。 这些葡萄来自兰斯山(Montagne de Reims)的四个葡萄园:Mailly、Trépail、Villers-Marmery 和 Verzenay。在放出来之前,它要在酒窖里陈酿六年。


雅卡尔香槟 Champagne Jacquart


这座酒庄可以使用来自 Côte des Blancs 和 Montagne de Reims 的特级园和一级园的葡萄。 葡萄均经过手工采摘,在酒厂内轻柔压榨。 发酵在不锈钢桶中进行。 葡萄酒装瓶进行二次发酵,并在酒糟中陈酿至少三年,然后才被排出和释放。


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