白兰地开封后可以保存一年左右。白兰地是一种烈酒，酒精度数较高，打开后也不容易受细菌感染，但是酒液中的酒精等灯不稳定物质会缓慢蒸发，风味改变，一般在一年时间后，风味的变化比较明显。

白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。一般白兰地的酒精度数都很高，在40度左右。因此，只要在合理的环境下密封保存，放置年限越长其口感就好变得越发好，一般情况下，白兰地没有过期的说法。

白兰地和葡萄酒不同，在装瓶后，白兰地一般就不会继续发展了。也就是说，白兰地的品质并不会随着时间的推移而有所增值或贬值，所以不要妄想存上个十来年口感会进一步改善。

一旦瓶子被打开，它的寿命会有所缩短。一瓶酒在六到八个月后开始失去它的个性。这些微妙的味道和香气变化可能不会立即被注意到，但一年后你可能会察觉到变化。即使在这个阶段，威士忌仍然可以安全饮用，但是味道已经开始变差。