在法国波尔多的众多知名子产区中，右岸的波美侯（Pomerol）算是一颗耀眼的新星。其面积虽小，却孕育出诞生了“酒王”的帕图斯酒庄（Petrus）、车库酒鼻祖里鹏酒庄（Le Pin）和广受赞誉的老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）等名庄，更是出产了许多令人惊艳的顶级佳酿。其中，老色丹酒庄可谓是波美侯产区历史最悠久的酒庄之一，酿出的葡萄酒多次获得酒评家和酒评机构的满分评价，酒质名列前茅。
图片来源：www.vieuxchateaucertan.com
历史名庄，独特设计
老色丹酒庄是波美侯最古老的酒庄之一，其历史可追溯至16世纪。当时法国王室将这片土地封给从苏格兰来到法国定居的迪美（Demay）家族。18世纪时，他们开始以“Sertan”这一名称出售葡萄酒。法国大革命后，这片土地被分割，其中一部分地块发展成为老色丹酒庄，其他地块则逐渐形成如今的迪美酒庄（Chateau Certan De May de Certan）等名庄。1858年，查理斯·宝斯高（Charles de Bousquet）购得老色丹酒庄，他为酒庄建造的标志性城堡也保留至今。
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1924年，来自比利时的乔治·蒂安邦（Georges Thienpont）收购了酒庄，开始书写老色丹酒庄的新篇章。据说老色丹酒庄葡萄酒酒瓶上粉红色的封帽便是由老庄主乔治·蒂安邦设计的，他为了能在收藏家的酒窖里更好地辨认出自家的酒，便机智地把封帽设计成粉红色。这粉红色的封帽如今也成了老色丹酒庄葡萄酒的一大特色。
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如今，该酒庄由乔治·蒂安邦的孙子亚历山大·蒂安邦（Alexandre Thienpont）掌管。亚历山大提倡减少酿酒过程中的人为干预，让葡萄酒最自然地呈现出独特风土所赋予的特征。接管酒庄后，他采取了一些重要举措来促进酒庄的发展，如翻新酿酒设备和控制产量等。在蒂安邦家族的管理下，老色丹酒庄葡萄酒品质不断攀升，被认为是波尔多最出色的酒款之一。
卓越风土，潜心酿酒
酒庄葡萄园面积为14公顷，根据土壤类型、葡萄品种和葡萄树树龄划分成23个地块。不同地块的土壤有细微的差别，黏土丰富的地块用于种植梅洛（Merlot），黏土和砾石均匀分布的地块用于种植品丽珠（Cabernet Franc），而砾石含量高的地块则用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。目前，园内葡萄树的平均树龄为50年。正是这些老藤葡萄树加上波美侯高地优越的微气候，使葡萄能够达到一个完美的成熟度。酒庄将传统经验与现代技术相结合，比如使用控温大橡木桶发酵或以温和方式萃取单宁及风味物质，致力于酿出充分反映风土特征的优质葡萄酒。
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蒂安邦家族的典范之作
2011年老色丹酒庄红葡萄酒由70%的梅洛、29%的品丽珠和1%的赤霞珠混酿而成。这款酒颜色深邃，散发着黑莓和黑樱桃等黑色水果和香料的香气，单宁细腻丰富，风味集中浓郁，结构优良。
众多酒评家和酒评机构也给出了高分评价，著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）和知名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）均给出96分的高分评价，此外，这款酒还获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）94分的赞誉，由此可见其不俗的实力。
2011年老色丹酒庄红葡萄酒
2011 Vieux Chateau Certan, Pomerol, France
评分：【JS 96分】【WE 96分】【WS 94分】
产区：法国 » 波尔多 » 波美侯
葡萄品种：梅洛70%、品丽珠29%、赤霞珠1%
国内现货价：¥1850（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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《葡萄酒爱好者》96分
2011年份的老色丹酒庄红葡萄酒香气浓郁，散发出成熟的黑色水果香气，单宁柔顺，酒体厚重，是一款品质优异的葡萄酒。
《葡萄酒观察家》94分
2011年份的老色丹酒庄红葡萄酒颜色深邃，带有巧克力、无花果、波森莓和甘草的风味，余味中带有肉质感，并夹杂着烟草的气息，口感平衡，风格宏大，陈年潜力佳，其适饮期在2017-2032年。
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