约瑟夫菲尔普斯酒庄（Joseph Phelps Vineyards）是美国加州的翘楚名庄，创建至今虽仅有几十年的历史，但已创造出不少品质卓越的佳酿，并为纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒的发展做出了不可磨灭的贡献。随同本文一起走近这座纳帕名庄。

约瑟夫菲尔普斯酒庄（图片来源：www.josephphelps.com）

纳帕谷葡萄酒行业的先驱

约瑟夫菲尔普斯酒庄位于纳帕谷产区，由约瑟夫·菲尔普斯（Joseph Phelps）创建于1973年。在从事葡萄酒行业之前，约瑟夫·菲尔普斯原本是一位成功的建筑工程师，对葡萄酒的兴趣和热爱使他在纳帕谷开启了新事业。约瑟夫·菲尔普斯是纳帕谷葡萄酒行业的先行者，他对纳帕谷产区的潜力寄予厚望，于是在纳帕谷买下约242公顷的牧场，开垦了约40公顷葡萄园，并在上面种植了众多葡萄品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等。在他的主张下，酒庄还在当地引入法国罗纳河谷（Rhone Valley）的葡萄品种，并开始酿造西拉（Syrah）和罗纳河谷混酿风格的红葡萄酒，引领了这两种葡萄酒日后在加州的潮流。

约瑟夫·菲尔普斯（图片来源：josephphelps.com）

此外，约瑟夫菲尔普斯酒庄还是第一批在纳帕谷酿造波尔多混酿风格酒款的酒庄。酒庄于1974年出品的约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA）是加州第一款波尔多混酿风格红葡萄酒，品质优异，不仅展示了约瑟夫菲尔普斯酒庄的酿酒实力，更向世人证明了纳帕谷出产高品质葡萄酒的潜力。

如今，约瑟夫·菲尔普斯的儿子比尔·菲尔普斯（Bill Phelps）继任酒庄执行总裁，酒庄由菲尔普斯家族成员共同所有。他们延续了约瑟夫·菲尔普斯对葡萄酒的热爱，致力于将其传承下来的这座非凡酒庄发扬光大。

富有社会责任心的大型酒庄

约瑟夫菲尔普斯酒庄目前在纳帕谷的圣海伦娜（St. Helena）、卢瑟福（Rutherford）、奥克维尔（Oakville）、鹿跃区（Stags Leap District）、橡树丘区（Oak Knoll District）、南纳帕（South Napa）和卡内罗斯（Los Carneros）这7个地区拥有9个葡萄园，面积共计约172公顷。此外，酒庄还在索诺玛海岸（Sonoma Coast）西部拥有两处共计40多公顷的葡萄园。这些葡萄园经过酒庄的精心挑选，已有几十年的耕种历史，都形成了各自的特点和个性，能为酒庄出品的葡萄酒带来不同的特性和风格。

酒庄葡萄园景观（图片来源：www.josephphelps.com）

作为一座富有社会责任心的酒庄，约瑟夫菲尔普斯酒庄秉持着对环境友好的理念管理葡萄园，在保护土壤以使葡萄藤能健康生长的同时，确保共同生活在这片土地上的野生动植物和谐共存。酒庄在葡萄园内采取了多种可持续以及环保的措施，包括种植橄榄树和果树，以增强葡萄园的生物多样性；安置猫头鹰和蓝知更鸟的鸟笼，为这些驱逐葡萄园内害虫和啮齿动物的鸟类提供住处；将发酵结束后的葡萄皮和葡萄梗制成堆肥，为葡萄园的土壤增加养分；安装太阳能电池板，以满足大部分能源需求等。

酒庄工作人员正在处理葡萄（图片来源：www.josephphelps.com）

此外，酒庄还建立了菲尔普斯基金会（Phelps Foundation），将大量土地慷慨捐赠。这些捐赠的土地部分用于为农场工人建设住房，另外还有约194公顷的土地被纳入保护地役权（Conservation Easement，一种有效防止森林采伐或其他破坏活动的土地保护协议）的范畴，由纳帕县土地信托基金会（Land Trust of Napa County）接收。

旗舰酒款——徽章红葡萄酒

自1973年以来，约瑟夫菲尔普斯酒庄一直致力于生产具有个性、意义非凡的高品质葡萄酒。酒庄目前出品多款葡萄酒，但其中最为酒界所津津乐道的作品当属酒庄的旗舰酒款——约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒。

图片来源：www.josephphelps.com

约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒至今已酿造了40多个年份，这款酒旨在展现酒庄“每一年份最优质的葡萄酒”，至于何种酿酒葡萄会在酿造中占主导，则取决于当年各个葡萄品种的表现。不过，由于赤霞珠在纳帕谷的优秀表现，自1977年起，徽章旗舰酒款中赤霞珠的比例便再没有低于50%。这款优秀的佳酿获得过许多荣誉：其2002年份被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为2005年的“年度之酒（Wine of the Year）”；其1991、1997、2002和2007年份均获得了帕克团队（Robert Parker Team）给出的100分好评；根据葡萄酒搜索（Wine-Searcher）2020年7月统计出的数据，这款酒位列加州人气Top10酒款的第7位。

约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒（图片来源：shop.josephphelps.com）

除了徽章红葡萄酒，酒庄出品的约瑟夫菲尔普斯赤霞珠红葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）、约瑟夫菲尔普斯牧歌园黑皮诺红葡萄酒（Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, USA）和约瑟夫菲尔普斯弦月园黑皮诺红葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Quarter Moon Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, USA）等酒款同样品质不俗，常获得各大酒评名家和酒评机构90分以上高分好评。

红酒世界