朗格多克-鲁西永大区鲁西永产区的葡萄酒简介

作者:前沿葡萄酒 时间:2022-08-22 阅读:898

三面环山的鲁西永(ROUSSILLON)丘葡萄园享有全法国最充足的日照。坡地上栽种的葡萄品种繁多。朗格多克-鲁西永酒区中的鲁西永地区,虽已拥有数座公认颇具发展潜力的葡萄园,但就整体而言,这片大产区仍未形成足以代表全区的风格。随着新葡萄品种的引入以及酿酒技术的突飞猛进,有几个优秀的酒镇已渐渐浮现。


朗格多克-鲁西永大区鲁西永产区的葡萄酒简介


公元前7世纪,当希腊人沿着加泰隆海岸(Catalar coast)的矿源进入本区采矿时,引进了葡萄藤,于是鲁西永地区的酿酒活动便随之展开。这些葡萄树在这里生根繁殖,并在中世纪时期酿出香甜的所谓“西班牙酒”。鲁西永地区的葡萄园地三面围绕着高山,形成天然屏障:北边是高比耶山,西边是卡尼古山(Le Canigou),以及与西班牙交界地带的是阿尔比雷斯山(Les Alberes)。这里每年日照时数高达2550小时,是全法国阳光最充足的产酒区,其他酒区日晒不足的问题在此完全不存在。


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气候普遍稳定,所以年份的变化相当持平。虽然本区种植葡萄的历史比相邻的朗格多克地区悠久,但是却迟迟未能培养出具特色的酒镇。区内现在主要有两款法定产区酒:鲁西永丘酒(Côtes du Roussillon)及鲁西永丘村庄酒(Côtes du Roussilion- Villages),都是不甜的静态酒。“鲁西永丘”的产区面积约5000公顷,包括红酒白酒及玫瑰红酒;至于“鲁西永丘村庄酒”则只适用于阿格利(Agly)河沿岸的二十五个酒镇所产的红酒,其中卡拉梅尼村(Caralnany)及拉图尔-法国村(Latour de France);可以把村名并附在酒标上。


朗格多克-鲁西永大区鲁西永产区的葡萄酒简介


鲁西永酒区传统以卡利浓为主要酿酒葡萄,随着加重希哈及慕维得尔两种葡萄的比例后(目前的混合比例应该已达到各占20%),酒的品质持续提升中。红酒的酿造通常沿用二氧化碳浸泡法(maceration carbonique),如此可以萃取出最完整的果香,有助气味平板的卡利浓葡萄发挥最完美的表现。白酒方面,碍于法规,必须以马卡贝欧及马瓦西(Malvoisie)葡萄为主,芳香的白格那希、胡珊、马珊或维门替诺等葡萄的总比例不得超过五成,有些酿酒师常常会下手太重反而酿出好酒。感谢关注前沿葡萄酒,希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。


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