在品尝葡萄酒的时候，你们是否会好奇它们是如何摇身一变呈现出不同颜色的葡萄酒呢？

其实葡萄酒按颜色来分，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。那它们之间的颜色差异是如何产生的呢？

首先，葡萄酒的颜色主要来源于葡萄皮，酿出来葡萄酒的颜色主要取决于葡萄品种，另外酿造工艺也能改变颜色的变化。红葡萄酒在酿的时候采用的是带皮发酵，充分萃取葡萄皮里面的天然色素，所以葡萄酒就呈现出自然的紫红色。

而白葡萄大多数有白葡萄或者红葡萄去皮发酵而成，在发酵的过程中，酒液没有接触到果皮，因此单宁含量也会比较低，喝起来也没有那么涩，颜色比较浅，一般是呈浅黄色或者柠檬色。

桃红葡萄酒的酿造相对要复杂一些，方法也很多，最常见的是让红葡萄的葡萄汁与葡萄皮进行一个短暂的接触，以提取果皮中的色素和风味物质。在葡萄酒的大千世界，桃红葡萄酒是一抹浪漫的存在，光是其粉嫩甜美的色泽就足以让人心驰神往。

不同颜色的葡萄酒口感各不相同，你喜欢什么颜色的葡萄酒呢？

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