葡萄酒的迷人香气，醇厚的口感以及那不同于普通酒类绚丽的色彩都让人深深沉醉，但是不知道你有没有注意到葡萄酒酒体的颜色有很多的秘密，你可以通过观察葡萄酒的颜色来发现很多事情，下面就和小编一起来看一看吧!

葡萄酒按酒的颜色

白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。

红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。

桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，酒体都应该是明亮通透的，如果看起来颜色暗淡无光，非常浑浊、不明亮的话，那么可能酒有一定问题。葡萄酒的颜色是判断其优劣的一个很重要的指标！