“響” (Hibiki)是宾三得利(Beam-Suntory)旗下的一个著名调和威士忌品牌。1987年,当时三得利(宾三得利前身)的首席调和大师(Master Blender)Keizo Saji决定开发一个能够反映三得利精湛技艺的调和威士忌系列。他与当时的主管调和大师(Chief Blender)Koichi Inatomi,在三得利旗下的三家日本酒厂山崎(Yamazaki,始建于1923年)、白州(Hakushu,始建于1973年)和知多(Chita,始建于1972年),浩如烟海的酒桶中选取了30多种威士忌原酒进行调和,最终于1989年推出了“響”系列。
1989年“響”系列只推出了響17年和響21年两款酒。
1997年推出了響30年。
2009年推出了響12年。
2015年推出了无年份的響Japanese Harmony。
2015年底又推出了同样无年份的響Japanese Harmony Master’s Select。
除了上述这些酒款外,響系列还推出过许许多多限量版酒款以及瓷瓶酒款(其中包含多款酒龄高达35年的酒款)。
2018年02月坊间传闻三得利宣布将在響系列下推出一个最新酒款——Blender’s Choice,不过那时并没有任何图片流出。近日,终于有一张这款酒的图片出现在了网络上。同时,据三得利官方介绍:这款酒使用了红酒桶原酒进行调和。其酒精度数为43% ABV,容量为700ml,其原酒平均酒龄在15年左右。这款酒目前仅限日本销售,售价为1万日元,约合人民币580元,预计将于2018年09月04日正式上市,目前并不清楚这是一款常规酒款还是限量版酒款。
最后,说句题外话,坊间传闻,从2014年每年推出一版的Yamazaki Limited Edition,今年,即2018年将会缺席。目前并不知道只是暂停一年,还是未来都不再推出了。
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