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小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。

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很多人拿到一杯威士忌，第一件事情就是开始摇杯子，把威士忌当葡萄酒；威士忌达人学院首席顾问林一峰表示，一拿到装著威士忌的郁金香杯就猛摇杯子，绝对是错误的动作，「因为在摇的过程当中，你把酒香都给摇掉了！使我们无法分辨出威士忌的层次和香气。」

究竟拿到一杯威士忌，应该如何去品尝？

许多品酒大师或品牌大使所强调的酒脚（legs）、酒泪（tears），到底重要不重要？

为什么有的威士忌只要一入喉，立即变成苦酒？

再次请到林一峰，在影片中告诉我们品味威士忌的正确方法。

威士忌达人学院首席顾问林一峰指出，闻香是品味威士忌最重要的步骤。

本视频经 林一峰 授权分享

林一峰（Steven Lin)

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