疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!

作者:百瓶 时间:2022-12-26 阅读:777

大家好,我们是百瓶APP,专业威士忌社区


各城市的酒吧复工了,这简直是爱酒之人奔走相告的喜讯。我们心心念念的喝酒日常,似乎有望尽快回归了,快乐它终于回来了。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


疫情之后,你的酒量复工了吗?计划去哪吨吨吨呢?测评团与用户小可爱们交流了一番,整理出一份酒吧推荐笔记,这十家酒吧必须打卡,赶紧上车喝个过瘾!


◆地址:北京市朝阳区高碑店民俗园东门1号


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“疫情完事当然去合羽啊,听说最近支少日本买了不少,都能开单杯。合羽就是大酒特别多,而且开单杯,这个在很多酒吧是不可能的事情,运气好还能碰上支少免费上课。”


白天是预约制画廊,晚间是会员制威士忌酒吧,冬天有壁炉,夏天有阴凉的竹林;春天有小院,秋天可赏园子里的梧桐。人少,私密性很高,一个人静静的发呆还是和朋友谈事儿都格外清净。偶尔还可以偶遇明星大佬什么的。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


酒架上所有能看到的酒,便宜的贵的,老的新的,全部都开单杯,也可以点半份,价格在国内属于感人级别。目前店里放的有七八百款很多是小支老师自己从欧洲日本背回来的,大陆仅此一支,喝完这辈子基本就再也喝不到。也有不少享威自己装的已经绝版的单桶在这里还可以尝到。这里还对雪茄爱好者非常友好,有专业用具以及高挑空排烟系统设计。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


因为酒吧就开在自己家的园区里,所以大部分时间支老师晚上都会“出台”,如果你有任何威士忌方面的疑问,他都会非常开心和你分享解答。店长Steven是一头脏辫的小鲜肉,你如果跟他聊起威士忌、鸡尾酒,你们一定能聊到下半场,英文接待OK。


推荐理由:“威士忌老饕天堂是真的,纯粹,纯粹到只有酒,适合老饕聚会。”


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“威士忌老饕天堂是真的,纯粹,纯粹到只有酒,适合老饕聚会。”


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


SMCC,中国单麦芽威士忌俱乐部,他家气氛非常随意,老饕们几乎是自己拎着一箱子分享瓶去横向评鉴,很少有酒吧允许大家这么自带酒水的。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


SMCC本身就是云顶齐侯门巴布莱尔的大代理,能喝到最全最稀有的款,还有各种绝版不产的老款哈索本,朗格罗,非卖品的齐侯门殿堂,也都开给大家品尝。店内几乎没什么服务,因为只有一个酒保,这种适合老饕聚会。就连戴安娜世纪婚礼纪念版威士忌、纪念苏格兰公投的自由之心,@龙叔叔居然也在这里喝到!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“疫情耽误的很久没去了,我们一般都会直接进黑胶听音室,随意选黑胶听。有时候也会坐吧台跟Justin他们聊天,很有劲儿。”


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


赋格旗下都是“威士忌+黑胶”的模式,但每家都有不一样的元素在里面。比如“赋格·木”会更偏重音乐,更像是一个扎实却不厚重的岛屿,隐遁于静谧的绿地,安静却温暖。


赋格木的稀有威士忌很全,鸡尾酒推荐冬阴功还有老荔枝。最重要的是,虽说不是一家纯粹的唱片店,但每家店里面的黑胶数量都不容小觑,店内摆着几千张的黑胶唱片,并且风格种类丰富,偏好古典和爵士,并且与“赋格”呼应,古典音乐中巴洛克音乐更多。除了唱片外,这儿还能买到黑胶唱机、唱针、皮带等相关设备。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


在赋格树下,有不少青年音乐家带来独一无二的演出,还经常展开品鉴会将世界各地的美酒带到各位的面前。赋格是一个浑然忘我的空间,得到了很多唱片发烧友、Whisky 爱好者都纷纷种草!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“疫情之后,适合来兔子洞感受下酒足肉饱的巨大愉悦感啊。”


这家店是鬼叔跟好朋友Tony一起开的,主要经营美式烤肉加精酿啤酒,店里也售卖威士忌。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


店里的酒都是@鬼束石燕 亲自挑选的,比如精酿啤酒,有国内外进口的瓶装啤酒,当然最有特色的还是主打的生啤,是自己酿的,其中酒花小麦这一款在2019CCBA中国精酿啤酒大赛也拿了金奖。


这款生啤,利用双倍干投新世界啤酒花“夏洛”,将小麦啤酒酿造方式进行创新改良,凸显荔枝,椰子,薄荷,柠檬等爆炸感的香气,同时兼具小麦啤酒的清爽口感,轻型酒精感,浓郁的柑橘,番石榴,芒果风味,喝完后很舒服。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


店内装修都是红砖木头工业风格的美式调调,朋友聚会的最佳选择,当然最有特色的是兔子洞烤肉,比如主打产品:烟熏猪肋排。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“这是我师傅的酒吧,他是广西唯一值得介绍的调酒师,疫情后一定得去尝尝他调的酒,与疫情宅在家里自己调的可是不一样的。”


771cafe&lounge,像是一家综合体,包含了西餐,咖啡,烘焙,花艺以及酒吧,更像是一家都市生活馆。


2019年首届芝华士水楢鸡尾酒大师赛,全国冠军王谦Hymn wong,不玩微信、平时联系仅靠短信和通话,是南宁市第一位致力于推广鸡尾酒文化的调酒师。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


每周771cafe&lounge会精心选择一个鸡尾酒主题,谦哥从杯酒的历史、配方、基酒,制作方法,介绍给鸡尾酒爱好者,当然也包括想不清楚。除了鸡尾酒的沙龙活动,771cafe&lounge还经常举办调酒师的客座调酒、品牌介绍、业余调酒比赛,有趣极了。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐大家去尝尝2019年首届芝华士水楢鸡尾酒大师赛作品,非凡汤(Divine soup),配方也为大家送上了!45ml芝华士水梄威士忌,15ml浸泡过烤香菇的味美思,15ml蜂蜜水,15ml新鲜柠檬汁,一吧勺橄榄盐水,加冰摇匀后滤入冰镇的鸡尾酒杯,再放一片芝麻菜叶作装。这杯酒给人喝下去的第一个感觉是一个“鲜”,酸甜咸平衡得很好,让人入口之后有种甜鲜的感觉,仿佛在喝蘑菇汤,恨不得一口气直接喝完。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“疫情之后出去看看吧,虽然 The Old Man 并不是全球首间以海明威为主题的酒吧,但在香港,可算是第一间了。”


若你是海明威迷,大概可以猜到店名The Old Man 的灵感自海明威的作品《老人与海》。这家店可不太好找,位于一个下楼梯的转角处,门口守着一个冷酷大汉,跟他说the old man,他会回你一声the old man,然后开心地开门让你进去。


店里的位置很少,有一个T型的吧台,吧台上有外置的可以让大家放置酒。店里最大的特点在于,你很难看到各种各样的酒瓶,几乎都是一个款式的the old man定制酒瓶,全部是自己定制的东西。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


店里的位置很少,有一个T型的吧台,吧台上有外置的可以让大家放置酒。店里最大的特点在于,你很难看到各种各样的酒瓶,几乎都是一个款式的the old man定制酒瓶,全部是自己定制的东西。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


在the old man主题鲜明的酒单,对自制材料品质高水平的控制,都让你耳目一新。酒单上所有鸡尾酒均是以海明威的经典作品而命名,The Sun Also Rises-1926、Green Hills of Africa-1935及The Snows of Kilimanjaro-1936....... 每一款酒,都是根据经典的改编,调酒师将科技和经典融为一体,达到了调酒的顶峰,新店the sea也开了,也希望大家去打卡,测评团还向想不清楚讨了份酒单。酒吧不大,去的不凑巧真的要等位哦!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“疫情宅久了太无聊了,玩玩通关还是很刺激的!”


一路走到南昌路与雁荡路的交叉口著名酒吧Sober Company。Sober,意味清醒、冷静;Company,既可理解为公司、也可以是陪伴。清醒的陪伴者——斟词酌句,指的应该就是始终陪伴在酒客身边的bartender了,妙!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


在探访之前,很多人都听说了Sober Company鼎鼎大名的通关打卡式设计,只有在一层Café,二层Kitchen和三层Society都消费过后,每个地方都会给一枚代币,作为通往Tipsy的通行证,才能进入隐秘空间Tipsy,品尝神秘调酒师的专属酒款。这样的噱头倒是让人眼前一亮,跃跃欲试!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“来这个闹中取静的地儿,看书喝酒,可比宅在家里舒服多了。”


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


一家小酒吧,能喝咖啡,能调酒,也能开单杯。这里面有个不关心生意好坏的老板,连调酒都需要看心情来发挥。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


北仓这块地方本来就是属于重庆遗忘的地方,老山城遗留下来的建筑主体。白天是精致坝坝茶,夜晚是阁楼小酒吧,小隐无二是一个被居民楼包围的老仓库,一杯酒,一壶茶,也就验证了那句“偷得浮生半日闲”。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


老板喜欢日威系,所以装饰这些也是日威居多,也属于日系风格的酒吧,所以小隐无二这个酒吧名,也就是隐藏在隐市之间的无二之处了。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“疫情给人们的压力很大,也许只需要在午夜时分,走进百鬼夜行,就能从白日的废墟中逃离出来,融化疲惫生活的刺。”


德林对这家酒吧的印象来自他们老板,一个寂寥的九街孤魂版独行侠,他有酒有故事,却找不到一个对饮的人。


这是重庆第一家专业日本威士忌酒吧,为了让酒客专注于酒的本身,在灯红酒绿的九街,百鬼夜行一反常态地采用了日式侘寂的风格。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


难得一见的是这里会有日式艺伎的表演,所以晚上来的人也多,酒吧的调酒师的手艺也不错,最重要的是都还挺好看。


百鬼夜行用音乐和酒创造了一个心灵栖息地,日式和风TRAP音乐将油腻的滴答声甩进了那些沉重的伴奏,人声以及鼓声中,在寂寞的心间敲打。听着Trap,再酌上一口难在别处喝到的珍藏威士忌。酒至微醺,迷与幻,苦与乐,虚与实间。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


推荐理由:“专业级酒吧,适合品尝威士忌,如此纯粹。”


这家酒吧是重庆第一家有实力专业的威士忌吧,老板是威士忌圈的一个大佬,自己喜欢喝酒就开了这么一个店,和支少很像,只是这个老板自己不太喜欢打理酒吧,不属于生意人,只是爱威士忌,所以醉先生一直在重庆不温不火,但是对于重庆威圈或者调酒圈的人来说,的确是一个聚会的好地方。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


醉先生有阿贝,拉佛格,格兰多纳,达尔摩,百富,山崎,白州等几百款单一麦芽威士忌,还能开单杯。店里坐镇了一位很厉害的调酒师,能调配出干马天尼、尼格罗尼、金菲士、古典、薄荷朱莉普、曼哈顿等经典鸡尾酒。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


每一杯酒,调酒师都精准地拿捏着调配比例,每一次摇壶与搅拌,都能让你体会到英式调酒与日式调酒的融合,让每种酒都充分体现其价值。


疫情过后,全国必打卡的十大酒吧!


疫情过后,只想第一时间想过足瘾,为你的酒生活撑腰的酒吧,简直数不过来。快去打卡心水的酒吧,开怀放饮,享受这快乐的酒吧时光。


好了,推荐了这么多,你想打卡哪家酒吧呢?你也有想推荐给大家的酒吧吗?文末留言分享一下吧!


*注意:特殊时期酒吧营业时间不确定性大,出发前请务必致电酒吧确认;各酒吧均有入场前的检疫流程,请配合酒吧人员的引导。最后也提醒大家要配合政府政策,注意自身安全。


上一篇:2020全球50大最佳威士忌,了解一下万一喝到了呢?(上)

下一篇:5分钟的故事让你和普京共饮伏特加

猜你喜欢

驭凡学堂海南又一区块链重大利好

驭凡学堂海南又一区块链重大利好

2022-12-24 478
世界四大著名百年历史干邑品牌

世界四大著名百年历史干邑品牌

2022-12-01 720
朗姆酒和伏特加区别在哪朗姆酒和伏特加哪个劲大

朗姆酒和伏特加区别在哪朗姆酒和伏特加哪个劲大

2022-11-30 406
疑似酒龄最长的山崎单桶桶强威士忌正在拍卖

疑似酒龄最长的山崎单桶桶强威士忌正在拍卖

2022-08-15 265
轻井泽威士忌,日本的传奇液体黄金

轻井泽威士忌,日本的传奇液体黄金

2022-09-21 869
日本山崎威士忌18年多少钱,口感有什么特点

日本山崎威士忌18年多少钱,口感有什么特点

2022-11-25 308
威士忌木桶揭秘:一个猪头桶里要放几个猪头?

威士忌木桶揭秘:一个猪头桶里要放几个猪头?

2022-08-10 352
区块链技术加持白酒市场打假

区块链技术加持白酒市场打假

2022-12-23 494
轩尼诗XO干邑白兰地(轩尼诗xo干邑白兰地1000毫升价格)

轩尼诗XO干邑白兰地(轩尼诗xo干邑白兰地1000毫升价格)

2022-11-23 958
清酒的储存要点「清酒应该如何储存」

清酒的储存要点「清酒应该如何储存」

2022-10-07 656

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365