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研究生时有一门课,叫做Social Science Principal。这门课讲了社会科学的一些基本理论分支以及史上的诸多大牛,虽然理解记忆起来颇为费力,但拿他们当故事来看,着实是一门有趣的课程。
在这门课里,印象最深的几句话不是来自课本,也不是来自文献,而是教授的极具颇有调侃味道的描述:
他只有24岁
他身在巴黎
他年轻
他夜夜笙歌
他醉酒
他在它的小房子里写了这本东西
教授描述的酒鬼叫卡尔·马克思,这本书,就是改变了世界格局的《1884年经济学哲学手稿》。
其实不仅是马克思,爱酒的的名人有很多,比如海明威的玛格丽塔,比如老鹰乐队的龙舌兰日出。作为全球流行度最高的烈酒之一,这里,自然也少不了我们都爱的威士忌。
那么,今天这篇文章,Dirk就带大家一起看看那些名人和他们喜爱的威士忌吧!
马云爸爸——麦卡伦
不管亲爹干爹,马云爸爸肯定是我们共有的一位老父亲。
大家听过了太多马爸爸如何创业、如何引来软银孙正义的青睐、如何对后悔创立阿里巴巴的传奇故事,但你是否知道:马爸爸也是一位苏格兰威士忌爱好者呢?
其实,作为21世纪中国最成功的商人之一,马爸爸不仅喜欢威士忌,我们还能找到他最喜欢的品牌:来自爱丁顿集团的斯佩赛单一麦芽奢侈品麦卡伦。
作为成功人士(有钱到令人发指的酒鬼)的代表,马爸爸对麦卡伦的热爱早已不限制于收藏和开封各种顶级大酒。他的选择更为简单粗暴:勇闯苏格兰斯佩赛核心区,直奔麦卡伦的蒸馏厂!
在这次蒸馏厂之行里,除了我们普通人也可以体验的蒸馏厂游览,马爸爸还作为全球第一人尝试了两款麦卡伦天花板级别定位的OB大酒:The Macallan 1991 Fine & Rare和The Macallan 1824 M。
而这两支酒,售价分别达到了10,000美元和28,000美元。
看到这里,你酸了么?
蔡澜——麦卡伦、雀威
当代会吃会玩儿会喝的华人多到数不清,给《舌尖上的中国》当总顾问的蔡澜老爷子算是金字塔尖上的一个。
不同于微博美食达人或是短视频美食作者,在说起放到嘴巴里的东西时,和与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”之一的“食神”蔡澜总是少了很多技术性描述,多了很多有温度的人情味。
在老爷子温暖的文字里,自然也谈到了他最爱的威士忌。
在老爷子的《蔡澜品酒》里,老爷子写了下面的一段文字:
白兰地太香浓,伏特加太霸道,二锅头品质参差不齐,Grappa好的少。如果将全世界的烈酒综合起来,最后我要选的,还是威士忌 。
老爷子对威士忌爱到痴狂,不仅喜欢喝,还亲身走访了麦卡伦、余市等来自苏格兰和日本的蒸馏厂。在诸多品牌里,老爷子最爱的大概有两个:奢侈品麦卡伦单一麦芽威士忌和廉价的调和品牌雀威。
对于这两个品牌,同样有两句老爷子的话想要分享给各位:
“不过真正喝威士忌的人,不管是混合还是纯麦芽的,都一致公认The Macallan为最好。等人家请客时才喝这些贵货吧,和镛计老板甘健成把杯,一百多块港币一瓶,俗称为雀仔威的The Famous Grouse,喝的不亦乐乎。”
对于老爷子观点是否有个人色彩我们不做讨论。但至少,食神推荐的威士忌品质总没错。
弗兰克辛纳屈——杰克丹尼
在和威士忌有关的名人里,出演过《乱世忠魂》、《十一罗汉》,拿过奥斯卡和若干次格莱美的弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)是个避不开的名字。
除了音乐和电影,辛纳屈最被人熟知的大概就是他对威士忌的迷恋,他独爱杰克丹尼的老7号。从上世纪50年代开始,在歌王40多年的舞台生涯中,除了他的歌声和微笑,观众们记忆最深刻的大概就是他永远端着一杯杰克丹尼对人群致意的样子。
在他去世的那一天,几乎看过了时间一切繁华的辛纳屈的陪葬只有几个平常到不能再平常的东西:10美分、一个Zippo打火机,一包骆驼香烟以及一瓶杰克丹尼威士忌。
歌王过世近20年后,杰克丹尼请来了他的儿子小辛纳屈在浪漫的法国发布了一款酒精含量45%的旗舰产品“辛纳屈之选(Sinatra’s Choice)”以纪念这位永远的传奇,并被当作核心产品线保留了下来。想要膜拜歌王,那就买一瓶辛纳屈之选吧!
丘吉尔——尊尼获加
温斯顿丘吉尔,前英国海军大臣、英国首相、二战时扭转欧洲战局的重要人物。
除了政治和军事建树,丘吉尔另一个广为人知的地方就是他对于雪茄和各种酒的迷恋。白兰地、波特和以香槟为代表的各种葡萄酒都是他每日繁忙政务里的重要组成部分。
在每天承受巨大压力的首相生涯期间,丘吉尔选择这样安排一天的饮酒计划:
早上醒来把加入水的威士忌放到身边,搭配早餐在床上享用。接着带着同样稀释过的威士忌来到书房,一边喝一边处理政务,度过整个上午。
在午餐时,他会享用一杯香槟,以宝禄爵(Pol Roger)为宜。晚餐时光通常搭配波特等加烈葡萄酒,餐后的雪茄时间则会搭配优质白兰地度过。
在遇到压力时,首相会将目光再次转回通常搭配早餐享用的本国特产苏格兰威士忌,搭配苏打水,用Highball的方式喝下以缓解压力。至于威士忌的选择,要求远没有香槟那么高,在史料里,尊尼获加的黑方和红方是他最爱的选择。
总之岁月漫长,然而值得等待
诺贝尔文学奖陪跑专业户村上春树先生写过一个苏格兰艾雷岛和爱尔兰的威士忌之旅游记,叫做《如果我们的语言是威士忌》。
这本书除了介绍波摩等先生喜爱的威士忌品牌,更诞生了一句被酒吧用烂了的名言:
“总之岁月漫长,然而值得等待。”
岁月漫长,有威士忌陪伴是件美妙的事情,我们这么想,在某些领域成就巨大的名人们也一样。其实不止本文提到的这些,许许多多的名人都有着威士忌情节。
比如铁娘子撒切尔夫人常喝的J&B Rare,比如《金银岛》作者罗伯特史蒂文森独爱的海王泰斯卡,再比如有英国王储查尔斯王子站台的拉弗格。
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