你喜欢喝Spritz吗？这是一种调酒的名称。意大利相当流行喝这种苦酒+气泡酒的调酒，简直到了国民饮品的程度，下午走在街上甚至可以看到街边人手一杯。经典款的Spritz调制也很简单，只要遵照3、2、1的比例：「3份Prosseco气泡酒、2份Aperol、1份苏打水」，在葡萄酒杯混和均匀加入冰块就完成了。调酒的操作步骤比较简单，在充满阳光和激情的海滩上来上一杯，一天的清凉就有了。

但这杯调酒对于居家只想轻松喝的人来说，却有一个致命的缺点，就是气泡酒喝不完啊！气泡酒一开就要尽快喝完，一般却又都是750ml，很难把它解决掉。只想调杯Spritz的话，实在舍不得开了整瓶的气泡酒。

既然如此，就衍生出了一个方法，你有没有想过用「啤酒」做Spritz呢？

同样都是气泡发酵酒，啤酒容量比较小，同时价钱也比较便宜，比起气泡酒使用起来更加没有负担。这种作法听起来没那么「Spritz」，但最近在美国一些酒吧却挺受欢迎，已经成了酒吧里的热销酒。

自己做啤酒Spritz也是相当简单，是超商就可以轻松完成的懒人调酒，小编这次也来实测看看究竟味道如何？

首先是啤酒的选择，基本上商业啤酒都可以，但最好是最常见的金黄色淡拉格。因为试想如果使用黑啤酒、IPA等个性鲜明的啤酒，那和开胃酒的味道可能会不协调，最一般的啤酒还是最保险的。

开胃酒使用Aperol或Campari都可以，如果觉得购买很麻烦的话，有些小七会有小瓶50ml的Campari，对于只是想尝鲜的人来说也比较没有负担。

在杯中将加入Campari和冰块稍加搅拌，最后补上啤酒就完成了。至于喝起来味道如何呢？

两者的搭配在味道上没什么问题，Campari的味道相对明显，啤酒只有在背景浮现淡淡的麦芽味。但这次Campari和啤酒的比例抓1:2，喝起来苦味有点明显，感觉Campari的用量要再少一点；或是直接使用Aperol会更适合。

此外传统的版本气泡酒本身带有一点酸度，喝起来更清新一点，啤酒版的话如果手边有柠檬，加一点酸度进去味道应该会更好。

除了啤酒调酒之外，还有优秀的威士忌苏打，比如吉洛风车传奇苏打

步骤如下：1. 用冰夹取出适量冰块放入搅拌杯中；

2. 把柠檬用榨汁器挤出汁水，切一片柠檬片作为装饰；

3. 用量酒器乘出45ml的威士忌，倒入搅拌杯中；

4. 再倒入苏打水直至近乎于满杯；

5. 用吧勺搅拌均匀后倒入威士忌酒杯中；

6. 最后在放入柠檬片和薄荷叶做装饰；

这样的风味酒，来十杯都不够！

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