诸白是古时日本人对清酒的称呼，十四代将龙泉称作大极上诸白，这支酒则可以看作龙泉的“小兄弟”，是进阶款代表作之一，拥有很高的性价比。酒款用山田锦配爱山米酿成，精米步合不超过50%，是一支生詰酒。

酒精度：15%vol

精米步合：麹米50%，挂米45%

原料米：特A区山田锦，爱山

生产厂商：高木酒造株式会社

十四代清酒产自日本山形县的高木酒造（酒造即酿酒厂）。虽然高木酒造已有400余年历史，但十四代的历史并不算久，因为十四代这一品牌正是由酒厂的第十四代传人高木辰五郎所创立，高木酒造正是在他的经营下一跃成为日本顶尖酒厂。

酿造十四代清酒所用的酒米中，绝大多数是源自顶级产区的“酒造好适米（粒大、芯白多、蛋白质少）”，包括美山锦、五百万石和兵库县的“酒米之王”山田锦。此外，高木酒造还自行开发并种植龙之落之子、酒未来等优质酒米，用这些米酿造的特色酒款也是人们热捧的对象。

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