酒吧里点上一杯圆冰威士忌可谓融合了视觉、听觉、嗅觉及味觉多重感官的相互融合，但为什么非得是圆冰呢？

和鸡尾酒冰块意义类似，很多人觉得冰块多了就会占据杯子大部分体积、冰块多了能喝到的酒就少了、调酒师多放冰块一定是在坑钱。鸡尾酒中冰块起到的作用是降温、而且多数冰块在一起比较不容易融化，不会对酒的温度和酒体风味产生影响。对于威士忌来说，特制的大冰球与常规的小冰块，虽只是大小不同，却能成天壤之别。

小冰块接触总面积更大，降低温度的同时，冰块也融成了水，稀释了威士忌的风味。而大体积冰块充分占据杯中空间，整个周边环境都可均匀地冷却下来，溶解速度却变慢，大大拉长了有效冰镇时间。因此放足大冰块的体量，比如圆冰，既可在客人饮用时间里起到冰镇作用，又避免了过量水融稀释而影响味道。此外，这还能强化视觉感受，激发威士忌香氛绽放。同时减弱酒精原生的刺激感，最大程度维护了一款鸡尾酒原本该有的口感并提升品饮体验。

其实除了威士忌，还有很多酒适合搭配圆冰来饮用。像是单饮的利口酒（Neat Liquor）、低身平底杯鸡尾（Lowball cocktail）甚至奶味的百利甜（Baileys）等，都可以使用圆冰来维持低温，来防止过度融水。

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