只知道三得利、一甲?小众酒厂的这7款新日威照样值得期待

作者:威薰威士忌知识分享 时间:2022-08-15 阅读:830

近期最值得期待的事,除了快要到来的五一假期,还有新发布的日本威士忌。


当然,热门日威,诸如三得利、一甲,确实每次一有风吹草动都备受威圈关注,不过也有不少小众的日本蒸馏所的出品在近些年也渐露锋芒。


近日发布的最新7款,来自小众日本蒸馏所的威士忌,一起来看看它们具体的酒款信息、价格、购买形式等。


#1、厚岸芒种单一麦芽威士忌


AKKESHI SINGLE MALT JAPANESE WHISKY BOUSHU


厚岸蒸馏所在2016年开始投入生产,成立至今才几年时间,一直都以克制和出品高质闻名。最开始以小瓶出售为主,容量均为200ml,但涨价一点都不低,在二级市场的价格基本都上涨了几倍、甚至十倍。


厚岸24节气系列,预计发行一共24款,每款酒都会以24节气名称命名,目前已出的有寒露单麦威士忌(2018年10月推出)、雨水调和威士忌(2021年1月推出),均为700ML装瓶。


作为日威中当之无愧的后起之秀,近日推出了24节气系列的第三弹:芒种。这也是厚岸发布的第一款官方命名为新标准下的日本威士忌,相信在二级市场,又是大涨趋势。


只知道三得利、一甲?小众酒厂的这7款新日威照样值得期待


这款芒种,其所用原酒均蒸馏和熟成于厚岸酒厂,且酒龄均大于三年,酒精度数为55% ABV,容量为700ml。和“寒露”价格一样,官方售价为税后16500日元。


据官方介绍,芒种具有牛奶巧克力、果干、坚果和甜味,以及篝火和泥煤烟熏味,加之柑橘类水果的酸味和糖浆般的甜味,以及海水咸味和可可的苦味。直到最后,柑桔般的甜味仍连绵不断。


芒种将于2021年5月28日正式上市,届时将在日本以及全球精选零售商处上架开售。这么热门的威士忌,要入手记得提前调好闹钟!


#2、嘉之助单一麦芽威士忌2021年第一版


SINGLE MALT KANOSUKE 2021 FIRST EDITION


嘉之助是日本鹿儿岛最年轻的蒸馏所,2017年开始建成投产。此前只推出过新酒和几款酒龄不满三年的原酒。


终于,各位日威爱好者在今年迎来了其首款酒龄满三年的日本单麦——SINGLE MALT KANOSUKE 2021 FIRST EDITION。


作为这个年轻酒厂的第一款符合日威新规的威士忌,可以说是非常值得让人期待了!


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这款威士忌使用了现有的3种壶式蒸馏器,由蒸馏于2017年和2018年的原酒混合调制而成,并在多种橡木桶中陈化,其中使用了重新炙烧的美国白橡木桶无泥煤风味,桶强58% ABV,以700ml装瓶。


官方建议零售价为13750日元(含税),并将从2021年6月16日开始在嘉之助蒸馏所酒厂商店和日本部分精选零售商处上架开售


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同时,在嘉之助官网的在线商城也会有抽签形式销售,至于抽签登记时间和地址,将通过电子邮件发送给嘉之助蒸馏所会员。


也就是说,只有成为它们的会员才能抽签


#3、三郎丸单一麦芽威士忌 Hand Filled 特别版


SABUROMARU 2017 HAND FILLED


三郎丸,没错,就是跟长滨交换原酒,在近期靠着日威新规火了一把的那家伙。


这款是一款单一麦芽,蒸馏于2017年,在桶中度过3年的陈年时间,在2021年以700ml装瓶。装的是275号桶,这是波本酒桶第一桶,桶强63%ABV。官方建议零售价为17,600日元(含税)。


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有趣的是,因数量有限,这款酒在Wakatsuru Shuzo在线商店“ Me to ALC”中以彩票形式为会员出售。会员在购买彩票钱,还需要通过一个关于三郎丸酒厂的小测验,才能申请购买这瓶酒。


其实就是换了一种说法,跟抽签的形式相差不大。


#4、“Lovers”水猷桶威士忌


LOVERS WHISKY TOYAMA MIZUNARA CASK FINISH


还是三郎丸的新品。


这是三郎丸与雕塑艺术家Minako Yoshino合作推出的一款威士忌。这个瓶子是为了向“Lovers”致敬,这是一个在纽约河畔公园和富山车站都发现的雕塑。


Minako Yoshino就是日本富山人。所以这款产品销售的一部分将捐赠给富山市,用于维护富山车站的“Lovers”雕塑。


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恋人威士忌在富山县的Mizunara桶中将其成熟,酒精含量43%,仅以300ml装瓶,税后2733日元,相当于人民币162元左右。


价格倒是不贵,但是鉴于这款酒同时使用了谷物和麦芽威士忌,有专业人士猜测它并不完全是真正的日本威士忌。


#5、安积山樱单桶威士忌


ASAKA YAMAZAKURA SINGLE CASK WHISKY


出自笹の川酒造。


这是安积蒸馏所推出的首款单桶。蒸馏于2016年,在17202号木桶(山樱15年纯麦雪莉桶)里熟成,桶强为59%ABV,稀释装瓶50%ABV。


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今年2月装瓶,发售283瓶,税后9900日元。威君看到二级市场已经有卖至31000日元了,可真会涨!


#6、江井ヶ嶋12年单一麦芽威士忌


SINGLE MALT EIGASHIMA OLD SHERRY BUTT 12 YEAR


2021年,是江井取得威士忌生产许可证的第102个年头。


2008年蒸馏出的麦芽原液,在西班牙橡木雪利酒桶中陈化12年,在西班牙橡木雪利酒桶中陈化12年。61%ABV,以500ml装瓶。官方售价22000日元。


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官方描述其口味:甜甜的果冻,坚硬的酸度,雪利酒桶单宁的涩味,有持久的甜味和涩味的回味;香气:强烈的甜味,例如干梅子和巧克力,有点像肉桂的辛辣味。


值得一提的是,就在本文发布前,官网显示已售罄


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据悉,今后没有增加销售的计划,这一次极有可能是最后一次出售了。也就是说,大家想要购买这款酒只能通过二级市场了。


#7、明石5年单一麦芽威士忌


WHITE OAK SINGLE MALT AKASHI 5 YEAR BOURBON BARREL 1ST FILL


White Oak蒸馏所属于江井ヶ嶋旗下,所有由白橡木出產的威士忌名為「明石」。


明石是一款极少人知道的性价比超高的日本威士忌,主要制造调和式威士忌但也会有一定产量的单麦威士忌。


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这款单麦威士忌在第一个满桶的波本酒桶中陈酿了5年,非冷却过滤,装瓶500ml,50%ABV,官方售价7920日元。官方描述其口味刚开始时有点甜,带着咸和辛辣的回味,有着略带泥炭的烟熏味的香气


这款目前在官网仍在售,价格也比江井ヶ嶋 12年单麦便宜。


以上。


这7款便是日本近期最新公布的威士忌。有的已经在售,有的已经售罄,有的还没正式发售。


至于抽签、彩票这些形式大概就是为了照顾手速不过关的朋友吧


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其中最值得期待的便是厚岸24气节系列的芒种单麦威士忌。不出意外,一个月后开售当天应该会是一场“大战”。


不知道这里面有没有你想入手的威士忌?


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