近日，由香格里拉酒业股份有限公司牵头起草的《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T 2—2018）正式发布，标志中国建立了首个单一葡萄园标准，意味着中国葡萄酒行业正式与国外高水平、高品质标准接轨，在行业发展中迈出了坚实的一大步。《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T 2—2018）封面单一葡萄园指酿造该酒的葡萄全部来自同一个特定的葡萄园。早在中世纪的勃艮第，修士们就依据不同风...
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优势市场必然意味着产业导向和产业标准。文｜云酒团队其实，这是一个悖论。自2016年中国市场以6.9%的增幅跻身葡萄酒消费量增幅全球之首后，至今一直稳居全球葡萄酒消费量前五国之列，并被认为是全球葡萄酒消费最具潜力的市场之一。然而，悖论便在此产生。作为全世界最受关注、增速最快的葡萄酒消费市场，却长期服从于旧世界、新世界等其他国家区域的葡萄酒标准，并以这种标准体系教育中国消费者。经济规律使然，优势市场就...
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文 | WBO团队近日，WSET因管理方面的原因暂停在国内的一切业务，在WBO此前发布文章的评论区中，有人赞同应该建立国内自己的培训体系，也有人对已报名学员的后续跟进处理方案表示了关心。WBO对此事件的后续发展进行持续关注，特意邀请国内龙头企业张裕旗下的先锋葡萄酒培训学院院长赵旭斌针对此事进行了专访。1把握第一周黄金时间，全面消除学员顾虑在WSET发布官方声明后，波及到的各家培训机构也纷纷发出声明...
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大奖赛将为中国葡萄酒立标、为国际标准树立新范式。文｜云酒团队2022国际葡萄酒大奖赛（中国）大奖赛（IWGC）即将拉开帷幕。此次赛事的举办，为消费升级下的葡萄酒市场带来了新的力量，全面开启的“中国标准探索”，引发业内持续关注。中国葡萄酒发展的最大瓶颈是什么，怎样令大奖赛在行业获得普遍认可，“中国标准”的探索对于葡萄酒行业的评选有着哪些意义？带着这些问题，云酒头条（微信号：云酒头条）对话中国酒类流通...
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8月12日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，利世G9国际酒庄承办的《中国葡萄酒产区》团体标准制定启动会在怀来利世G9国际酒庄成功召开。中国酒业协会常务副秘书长何勇、中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三、中国葡萄酒技术委员会名誉主任王树生、中国葡萄酒技术委员会主任段长青、中国葡萄酒技术委员会副主任焦复润、西北农林科技大学葡萄酒学院院长房玉林、怀来葡萄酒局局长董继先、副局长高岚、宁夏葡萄酒局崔萍处长、房...
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大赛赋能为品牌带来全新发展机遇。文｜云酒团队中秋时节，正在火热进行中的2022年国际葡萄酒大赛（中国）大奖赛（IWGC）持续发酵，以“探寻一瓶好葡萄酒的中国标准”为目标的“英雄帖”，一经发布便得到了葡萄酒领域的高度关注，不少专家学者对本次活动表示了大力支持。在已申报参展的品牌中，也出现了很多新面孔。从其中部分参展样本出发，剖析数据背后的魅力，从观察的角度探索大奖赛的内在价值。产品地域遍布半数省份 ...
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一个领先的、优质的、高水平的市场，是建立标准、引领标准的市场。 文｜云酒团队 11月5日，一场秉承国际水准、国内一流、中国特色的常设性大奖赛——国际葡萄酒（中国）大奖赛（IWGC）在烟台正式开启，来自国内外的葡萄酒专家评委、企业评委齐聚一堂。 这是一次“好葡萄酒的中国标准”路径的重要探索，也是一场生产、流通、包装设计的全方位讨论。 云酒小嫚沉浸式观赛，带你第一视角直击赛场。 我们在赛场看到了...
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黑公鸡葡萄酒怎么分级，黑公鸡分级标准是怎么样的呢？其实黑公鸡也是经典基安帝葡萄酒的标志，是托斯卡纳葡萄酒一张闪亮的名片，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、黑公鸡葡萄酒一只小小的“黑公鸡”撼动了整个葡萄酒世界。“黑公鸡”是经典基安帝葡萄酒的标志，是托斯卡纳葡萄酒一张闪亮的名片，但并不是所有基安帝葡萄酒都可以使用“黑公鸡”标志，冠以经典基安帝葡萄酒名号。那么黑公鸡葡萄酒怎么分级，黑公鸡分级标准...
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8月12日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，利世G9国际酒庄承办的中国《葡萄酒产区》团体标准启动会在怀来利世G9国际酒庄成功召开。中国酒业协会常务副秘书长何勇出席会议。参加会议的还有王树生、段长青、焦复润、胡效文、房玉林等行业知名专家学者，宁夏、通化、乌海、房山、怀来、昌黎、桓仁等地区相关管理部门，山东、四川、吐鲁番等地区行业协会，以及烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮酒业长城葡萄酒有限公司、中法合...
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