红酒是一种由深色（黑色）葡萄品种制成的葡萄酒，葡萄酒的实际颜色可以从浓烈的紫罗兰色（典型的年轻葡萄酒）到砖红色的成熟葡萄酒，以及棕色的陈年葡萄酒。大多数紫色葡萄的汁液为绿白色，红色来自葡萄皮中的花色素（也称为花色苷）。例外的是teinturier品种相对不常见，它们会产生红色的汁液。因此，许多红葡萄酒的生产过程都涉及从葡萄皮中提取颜色和风味成分，这是世界各地的美味佳肴。红酒的陈年性红酒因其陈旧性而...
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玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌...
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Malbec是马尔贝克红酒。Malbec是一种酿酒红葡萄品种，中文名字是马尔贝克，起源于法国，现在成为阿根廷标志性酿酒葡萄，用于酿制红葡萄酒，也可用于混酿葡萄酒。马尔贝克（Malbec）是一种黑色皮肤的红葡萄品种，原产于法国西南部，但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。通过在门多萨(Mendoza)的葡萄园取得的成功，马尔贝克在短短几十年时间里就从默默无闻一跃成为国际知名品牌，同时也为阿...
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红酒的味道一般是酸涩的，带有果香味和花香味，一些甜红酒还有明显的甜味。红酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄酿制而得，因为葡萄皮中含有单宁，因此会带有涩味。葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。葡萄酒基本味道有四个方面：(1)香气就是闻到的香气。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品...
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Malbec是指马尔贝克红酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种，源自法国，在阿根廷、美国、澳大利亚都有种植，酿制的红酒特点是单宁适中，入口柔和，带有黑醋栗和李子等香气。马尔贝克（Malbec）是一种黑色皮肤的红葡萄品种，原产于法国西南部(特别是Cahors附近地区)，但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。马尔贝克通常在生长季节中途成熟，酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感，成熟度对...
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红酒干白意思是指干型白葡萄酒。红酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一种类型，使用白葡萄或浅色红葡萄，去皮籽发酵而得，含糖量很低，果香味浓郁。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红...
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红酒也叫红葡萄酒，是葡萄酒的一种，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。可以这么理解，红酒是葡萄酒的一种，干红又是红酒的一种。根据国际葡萄与葡萄酒组织（简称OIV）的相关规定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁”，经过完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ...
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玛歌产区是法国西南部波尔多上梅多克地区的一个重要产区。该产区位于波尔多市以北25公里(15英里)处，以出产柔软、芳香的葡萄酒而闻名，主要以赤霞珠为原料。地形玛歌产区包含1855年波尔多产区的21个一级酒庄(其中20个至今仍在使用)，比左岸产区的任何一个都要多。从地理上讲，它也是梅多克地区最大的，分为五个公社或教区。索萨斯北部与波亚克接壤。与南部的玛歌公社(Margaux)不同，这里没有cru cl...
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红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。而且现在，红酒慢慢为我们所熟悉，当我们面对市面上玲琅满目的红酒时，那么什么是红酒，如何挑选红酒呢?什么是红酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以...
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