近年来，酱香型白酒在市场占的比例越来越大。以茅台为代表的酱香型白酒，凭借其酱香突出、口感醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味，逐渐成为市场的主流，并获得了越来越多消费者的喜爱。在接触酱香型白酒过程中，我发现一些常年喝浓香或者清香型的酒友都纷纷改喝酱香型白酒。酱香型白酒究竟有什么魅力，为什么那么人喜欢喝酱香型白酒？1、酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，更具有独特魅力。香型是白酒的性格，有人这么形容酱酒...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。优质酱香型白酒(以下简称酱酒)以其香味细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的欢迎。很多酒友们都说品酱酒品味的是自己逝去的青春，因为酱酒酿造的时间周期长并且工艺复杂，甚至饮酱酒的时候可以体会到熟透的粮食的喃喃细语。正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，...
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酱香型白酒为什么53度最好？这是长时间实践得来的结论，即使是飞天茅台，也有43度，而且之前也出过52度和54度茅台酒，只不过后来慢慢砍掉了，最终确立酱香型白酒53度是最好的，因为酒精分子与水分子结合最紧密，而且根据古法掐头去尾取中间得到的最好酒质也是53度。酱香型白酒53度最好的原因酱香型白酒其实可选择的度数很多，即使是茅台，也有53度和43度可选，而在茅系酱香中，汉酱还是51度绵柔酱香，甚至北大...
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对于中国白酒而言， 白酒按度数划分，通常分为两种，即低度白酒和高度白酒。在华夏悠悠五千年历史长河中，酒与中国传统文化往往密不可分，酒既是一种客观的物质存在，又是一种文化符号。目前，世界各国对蒸馏酒的酒精含量有不同的要求。如威士忌和白兰地，酒精含量为37-43度，大多为40度。伏特加是32-40度，朗姆酒的温度相对较高，约为47度。中国传统白酒不同于其他蒸馏酒，成品酒的酒精含量一般高于50度，一般5...
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白酒在我国经过几千年的发展，是一种见证历史发展的产物。从某种意义上说，白酒不是商品，而是文化的象征。到目前为止，白酒有十多种香型，那么，哪一种香型的白酒最好喝呢？白酒的五大香型1.茅香型（酱香型），以贵州茅台酒为代表酱香型白酒香而不艳，醇而雅，不浓不烈，回味悠长。空杯留香持久，回味无穷。所谓的酱香型白酒，是指与酱类食品味道相似的味道。酱香型白酒的成分非常复杂，迄今为止还没有测定出来。然而，一般认为...
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白酒的度数，一般是指白酒中含酒精得到体积百分比，例如52度的白酒就是指100毫升酒中含有50毫升的酒精。爱喝酱酒的朋友都知道，平时我们喝的酱酒，无论品质好坏，都以53度居多。为什么市面上的酱酒大多在53度呢？53度酱酒藏着哪些秘密？53度是酱酒品质的最佳状态正宗酱香酒，都是严格按照传统12987工艺酿造而成，经历端午制曲、重阳下沙，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，光是生产过程就需要历时一年...
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众所周知白酒有度数之分，低度白酒的酒精度在40度以下，中度白酒的酒精度在40-49度，高度数白酒的酒精度则在50-55度之间。 有人喜欢喝低度酒，有人喜欢喝高度酒；低度酒的代表是西方洋酒，像白兰地、威士忌、伏特加等都在40度，高度白酒的代表则不能不提酱香酒，常见酱香酒的度数都在53度。 一般来说，低度白酒中含有更多的香精，酒精浓度低的同时，也牺牲了部分口感。高浓度白酒的口感较好，但是对人体的伤害...
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为什么“茅台镇”的酱香型白酒最好？茅台被美称为“国酒”，茅台镇也是优质的酱香型白酒核心产区，有着酱酒独有的特色，空杯留香，回味悠长。不只是茅台，只要是茅台镇的酒喝了的人都说好，好的本源其实是来自茅台镇得天独厚的自然条件。茅台酒酿造的成功离不开当地特殊的自然地理环境。茅台镇位于一种特殊的紫色砂页岩地质构造上。这种地质有利于水的渗透、过滤和溶解，这是非常罕见的，其矿物含量不同于其他地方。延绵着赤水河几...
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白酒的度数，一般是指白酒中含酒精得到体积百分比，例如52度的白酒就是指100毫升酒中含有50毫升的酒精。爱喝酱酒的朋友都知道，平时我们喝的酱酒，无论品质好坏，都以53度居多。为什么市面上的酱酒大多在53度呢？53度酱酒藏着哪些秘密？图片加载中…53度是酱酒品质的最佳状态正宗酱香酒，都是严格按照传统12987工艺酿造而成，经历端午制曲、重阳下沙，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，光是生产过程就...
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