酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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新年新气象，2021伊始，工作生活中免不了的酒局肯定要约一圈，太多人因为这个宿醉。其实呢，在喝酒是做点“手脚”，既喝快乐了，第二天醒来身体也没有不适，一举多得啊！喝酒前的“手脚”不要空腹喝酒：不了解各位小搭档有没有这样的经验，空腹喝酒的时候明显感觉自己酒量大不如前，没喝多少感觉酒劲已经上头。所以喝酒前一定要先吃点有淀粉的食物或者肉，可以不用吃太饱，但肚子里一定要有东西，这样就能减缓肠胃对酒精的吸收...
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葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。下面我们来看一下治感冒的鸡蛋酒四种做法。鸡蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的)，再加些酒(大概20度左右)，有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热，这样就做好了。将酒25毫...
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在喝白酒的时候，人们为了增加白酒的风味，许多朋友在发酵过程中将酒渣和谷物一起发酵，使一些微生物进入酒体，使酒更加香醇。而在生产白酒中，使用的酒曲分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等，不管是用什么酒曲酿造白酒，都避免不了要产生酒糟，那白酒的酒糟味怎么去除呢？更不知道去除白酒酒糟味的方法有哪些，那就一起了解一下吧！大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。...
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初接触葡萄酒的人，若发现喝葡萄酒时自己的牙齿变黑变紫，像中了毒似的，往往会误以为酒质出了问题。其实，喝红葡萄酒时牙齿发黑发紫是非常正常的现象。葡萄皮上的色素溶于水和酒精，一直跟随着酿酒的过程，最终被装进了酒瓶。因此，人们在喝红酒时色素会黏在牙齿上，牙齿容易变黑。对于经常喝红酒的人来讲，基本上牙齿天天都是发黑的；如果参加国际酒评会，一天品尝50-60款红酒，这样的现象就更常见了。虽然人们喝酒时出现黑...
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这个疫情一到天气寒冷就开始加磅。可怜的是我们做白酒的，天气变冷，才是旺季的开始。所以这个冬天，对于我们做酒人，真真的是既有机遇又有挑战。疫情会使经济流转困难，会使消费频率降低。消费者的钱袋子既没有装满的时候，也没有多余的钱往外掏。如此情况之下。作为做酒人，应该做到两点:开源节流。开源:加速货物流转，尽量清理库存。不管库里的老酒还是新酒，无论是给倒货的还是卖给团购客户，还是散单消费者。除了动销较快的...
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人们谁携带重量在他们中间不少是老年痴呆症的发展面临更大的风险，研究人员说。一个700多美国成年人的研究表明，体重超重是脑容量较小，与痴呆相关的因素有关。这项发现是，特别是与内脏脂肪-脂肪组织周围的器官而坐在水平高的人强，神经学志报道。超过750,000人在英国有一个痴呆的形式。来自波士顿大学医学院的研究人员研究了人与一个60岁，平均年龄岁，其中70％是妇女。他们测量身体质量指数，腰围和使用扫描来看...
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我们知道，白酒在酿造的时候是需要粮食发酵的，而在发酵的过程中肯定是有酒糟的。常规的酒厂一般包括三个环节，主要是粮食发酵烧烤蒸馏酒质勾兑调味。而一旦在酿酒过程中一定会有酒糟味飘出来的，如果遇上天气闷热的情况，这股味道会特别的浓。而强哥的一个朋友所在的地区也是有酒厂的，每每经过那个地方的时候，都能闻到一股特殊的酒的味道，受不了的人必须得关上车窗户才可以。如果是常年待在那个地区的人，则是感觉不到有味道的...
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龙潜江湖：熊市稳健，牛市激进。潜心研究缠论多年，善于利用指数与期货的联动关系，看清指数当下的情况，通过指数与个股的配合，找到股票不同级别的买卖点。指数和个股配合，达到稳进稳出，长期稳定盈利！一：大盘回顾截至收盘，三大指数全部上涨，上证指数上涨0.25%，深证成指上涨0.44%，创业板指数上涨0.94%。早盘两市双双惯性低开，沪指维持窄幅震荡，午后震荡上行，创业板指震荡上行翻红，尾盘冲击20日线，上...
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